第285章 总想棒打鸳鸯(1/1)

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她想劝二儿子回家,因为她相中了一个女的,是隔壁镇的,家里是开早餐的。

可是,樊牧新根本不回来,这让老太太急坏了。

另一边,樊辰悉来到店里,看见哥哥带着对象到他这来了,特别欢迎,当即下厨给他们做了几个招牌菜。

他来到后厨,把鸡腿肉、茶叶、青红椒、香菇、笋片、葱、锅巴、橘子皮准备好,又准备好调料:盐、味精、酱油、白糖、淀粉、甜面酱、香油。胡椒粉。

他先将锅巴放入炒锅中,加入橘子皮、泡开茶叶,炒至金黄乘出来,用搅拌器达成米粉放在一边。接着把鸡腿肉切块一次加入胡椒粉、料酒、酱油、味精、甜面酱、白糖、姜片、香菇、笋片、茶水、香油中,腌制十五分钟,再加入鸡蛋、淀粉、米粉拌匀放一会。跟着取一碗,在碗底抹上一层香油,将腌制好的鸡腿肉放入,在放入茶叶,等谁烧开以后放入蒸锅中蒸半个小时,出锅扣在盘中,撒上青红椒粒,浇上热油。做好以后,让服务员端上桌。他跟着做下一道菜茶香卤鸡翅,他拿出鸡翅六个,茶叶、姜、葱、桂皮、八角、花椒、小辣椒。调料盐、老抽、冰糖。他先用开水把茶叶泡开,用盐腌制鸡翅,倒入茶水没过鸡翅泡十分粥,再加入开水,继续泡茶,烧热锅倒入少量油,等油热了以后,把全部配料倒进去,先炒香,倒入重新泡好的茶水,没过鸡翅,加入冰糖、老抽。等锅烧开以后再放入一半茶叶,中火烧,等鸡翅熟了以后,收汁、装盘端上桌。

餐桌上,尹红对这两道菜的味道赞不绝口:难怪叫茶味坊,原来都是用茶叶做的菜。不过,真好吃,“我这店不全是茶叶做的,也有家常菜,有些人不