第229章 重现(2/2)
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蒲永寿大师已经年逾八十,他干了几十年厨师,带出了上百名徒子徒孙,将祖传的百味楼发扬光大。
近日,他收到了好友寄来的一个快递,拆开发现里面是贴着一些像是细小电极片的衣服。
“老黄你寄给我这个东西做什么?我不需要那些磁疗的东西,我孙女说是骗人的!”
他给好友发了微信语音。
很快对方便回了一句过来:
“什么磁疗?你快穿上衣服戴上面罩,来给我做八宝扒鸭!”
八宝扒鸭是蒲永寿的拿手菜,当初他就是凭着这一项绝技拿下特级厨师并振兴百味楼,至今还有老食客对那个味道念念不忘,遇见了总要惋惜几句。
是的,蒲永寿已经做不出来完美的八宝扒鸭了,而他的徒弟徒孙,手艺也不到位,制作出来的鸭子徒有其型而失其味,唬一唬没吃过的外地游客还行,很难令尝过正版手艺的老顾客满意。
八宝扒鸭光是起骨就能难倒现在的一票厨师,它需要从鸭颈落单,整鸭去骨,刀不离骨的同时不能损伤鸭皮,十分考验刀功。
而脱骨后的鸭子再塞上莲子、板栗、冬菇、瘦肉、咸蛋等馅料,先炸后炖,全程需要四五个小时,非常耗费精力和时间。
黄老先生年轻时就是八宝扒鸭的忠实拥趸者,隔三差五必来光顾百味楼的生意,直到蒲永寿体力一年不如一年,决定彻底封刀之后,他才决定跟着儿子去帝都定居,就算如此,也在微信上成天缅怀那些年吃掉的鸭子,感慨着它们如果能穿越时光重新回到餐桌上就好了。
在老友再三要求下,蒲永寿穿上了那身奇怪的衣服,拉上了面罩。
“连上了吗?”
随后他便发现多年不见的老友正探头探脑的凑在面前对他打着招呼,放大的鼻孔怼在眼睛前面,能清晰的看到上面的老人斑和褐色疣。
蒲永寿吓了一跳,连忙掀开面罩,看了看周围的环境,确认自己没有经历那些小年轻说的什么穿越。