第399章 得知金典是师叔（2/2）

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一食堂的陈建国、麻花，还有二食堂的傻柱。

其他厨子都知难而退了。

都知道跳级的好处，但是都有自知之明。

就跟后世全国高考生，都知道有保送，但都明白自己不可能。

能保送重点的，无一不是天之骄子，学霸中的学霸。

要么就是特长特别厉害的。

“行，既然如此，咱们就开始吧，麻花跳级考核，便是晋升八级炊事员，何雨柱跳级考核也是八级炊事员，陈建国跳级考核是六级炊事员，那就有请金厨出考核题目吧。”

金典面带笑容，上前两步。

“咱们这个考核，以配菜配料、刀功等技术为主要内容，从理论知识、刀工、摆盘、技术熟练程度、成品的色香味等方面进行综合评定，来吧，上材料。”

金典说完，后面就有人抬上来了一个食材格。

里面有好多种目前能采购到的食材。

下面一下子就议论纷纷。

没想到这次厂里对这个考核这么重视。

十级炊事员还好，简单做做就好了。

但是这种跳级考核的，明显就不一般啊。

后勤主任其实也很无奈，毕竟这种采买也是一笔开销。

可又不得不出，金典都来了，再拿个萝卜白菜这种实在也拿不出手。

麻花就很紧张，考核的内容明显多了不少，跟以前完全不一样了。

“倒是难度提高了。”陈建国感叹一句。

不过也无所谓了，现在的炊事员考核，在难能难到哪里去？

跟后世的考核完全不能比。

毕竟现在可没有蓝翔，也没有那么多厨师学校。

整个厨师行业还是父传子、师父传徒弟，这种情况下，根本就没有行业内的统一标准。

加上厨师也不见得都是高文化水平的人。

废话，这年头哪个文化水平高的离谱的去干厨子啊。

甚至很多厨子还是文盲来的。

所以理论考试大概率都是一些很基础的东西。

比如说一道菜，你来说一下让你做你的步骤是啥。

春季可以做什么时令的素菜，夏季可以做啥啥的。

还有就是简单的配菜啊，选菜的要求，看看你对这方面了不了解。

果然，麻花第一个被考的，出了几道问题，都答得比较好。

然后金典选择了几道菜肴，让他根据选择的菜肴做菜。

做完让现场的考核人员品尝。

当然，现场考核的团队只有金典是权威，其他的人都是轧钢厂的一些领导层，对于他们来说，评判标准就两个：好吃跟不好吃。