第112章 唐三爷的酒（2/2）

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柯主任当时很纳闷:整个三姓寨的人，有一个问一个，有谁不知道我柯主任只喝瓶装酒？

你古副主任要想找我办事，却晃晃荡荡地给我拎来这么两瓶黄不拉几的散篓子，是个神马意思？

古主任那天不光带着两瓶散装酒，在他那蓝色咔叽布中山服的两个鼓澎澎的口袋里，还分别用牛皮纸装着一包花生米和一包切好的卤顺风（猪耳朵）。

在柯主任诧异的目光下，古副主任掏出荷包里的花生米和猪耳朵，在主任办公室的茶几上摆好，然后又从茶几上的茶盘里拿了两个透明的钢化玻璃杯，并排在茶几上放好。

他解开手中酒瓶上的麻绳，拿下其中一瓶酒，用牙咬住玉米芯瓶塞，“嘭”地一声就打开了酒，而后“咚、咚、咚”地往两个钢化玻璃杯中各倒上了半杯，又塞上了瓶塞。

只看得柯主任目瞪口呆。

古副主任指着茶几上的酒杯，做了一个请的姿势。

柯主任一向尊重古登才这位老同志，两人平时的关系处理得也不错。

所以，古副主任今天的举止虽然看着比较奇怪，但他丝毫不担心古主任会有什么猫腻。

古主任和柯主任各自端起一杯酒，先是互相碰了一下。

柯主任拿着酒杯晃来晃去，端详了许久，犹豫了一会儿，而后就习惯性地仰起脖子，一咬牙一闭眼，准备按照他一贯的风格、豪爽地把那半杯酒一口干掉。

古主任眼疾手快地拉住了他举杯的手，说：“别慌，柯主任，你再看一看！”

柯主任被老古搞得莫名其妙，又不便多说什么。心想既然你古主任让杨浩宇先看一眼，杨浩宇就先看一眼，看你葫芦里到底装的什么药。

他再次端起酒杯，平举到眼前，放眼望去，发现这杯中的酒体和瓶中的酒一样，微微发黄，他又把杯子晃了一晃，发现荡漾起来的酒体，从杯口挂了厚厚一层，慢慢地往杯底淌下。

这个时候，柯主任开始感到有些纳闷了：这酒怎么像香油一样，在杯壁上流的那么慢呢？难不成加了什么增稠剂在里面？

他再一次把酒杯举在眼前，对着窗户更亮的地方，晃了晃杯子，结果就看见了许多细小而丰富的酒花层层叠叠地从杯底往杯口升腾，在钢化玻璃杯口形成一层细小的泡沫，缓慢地逐个炸裂着，半天也不愿意散去。

柯主任彻底惊呆了！

作为一个有着二十年粮油管理经验的粮管所长，他几乎参加了1955年以来所有的全国性的糖酒会，在糖酒会上，他不止一次地看到并有幸品尝过酱香酒的老大，也就是国酒茅台的滋味，那醇厚的酱香味道，成了他脑中挥之不去的记忆。

在历届的糖酒会上，茅台酒厂都会在展位上做一些亲民的品鉴活动，也会普及一些有关酱香酒的品鉴方法。

他至今都还清楚地记得，作为一款好的酱香白酒来讲，在品鉴的过程中分为五步。