第661章 又惨又好笑（1/2）

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林然好久没下厨了，除了刀法有些生疏以外倒是没什么别的问题。

他特意给唐虹打了个电话，询问如何挑选老母鸡，以及炖排骨所用的猪骨应该怎么选才最合适。

唐虹以为林然是忽然兴致来了想要做饭，便随口跟他大概讲了一下，直到听到了林然说是自己的好儿媳生病了，她才重视了起来。

后面就变成了唐虹打着视频指引着林然选购食材，林然觉得自己妈妈从来没有这么细致的教过自己这些生活的小技巧，要不是蹭了苏雨诺这个光，估计这些他都得在往后的人生里自己感悟。

因为林然在城市呆惯了，第一反应就是去什么盒马这种大超市里买食材，被唐虹骂了顿说那里你买不到好的土鸡，然后让林然问一问他丈母娘杭州哪个菜市场比较大一点，跑了一大圈才买到了半只土鸡。

唐虹还说让林然一会回去顺带买点水果什么的，发烧可能没什么食欲，这个时候就需要吃点水果垫一垫，什么苹果啊，梨啊之类的，但是不要买热性的水果，容易吃了加重病情。

林然打算先给苏雨诺煲个汤，家里还有先前唐虹从昆明寄过来的新鲜鸡枞，全是大根大根的上品，被唐虹清洗干净后用真空袋压缩后寄了过来，林然一直没怎么在家里做饭也就一直没怎么吃。

本来如果炖鸡的话，选用牛肝菌是远远好于鸡枞的，虽然鸡枞炖鸡是全国家喻户晓的做法，但林然作为老昆明正滇字旗的人，他家里其实一直都是采用牛肝菌来炖鸡，鸡枞用来炒腊肉炒火腿。

但这个季节是没有牛肝菌的，因此只能用鸡枞来勉强代替一下了。

他还买了一些新鲜的虫草花、鲍鱼还有扇贝作为辅料，他觉得这一锅汤煲出来后简直就是大补。

给鲍鱼改了花刀后，林然开始先将买来的半只土鸡砍成小块，砍的时候他还特意将厨房的玻璃门关上，避免声音太大吵到卧室里的苏雨诺。

老规矩戴上耳机选一首喜欢的歌，林然就开始了今天的大厨之旅。

将切好的土鸡倒入热锅中简单的炒一遍去除多余的水分，滚烫的油在遇到水时爆发出了激烈的呲呲声，林然戴着耳机开着降噪，丝毫不在意飞溅出来的油花，甚至开始一边摇摆身体一边跟着节奏开始炒制。

然后将稍稍炒过一遍的鸡肉盛入砂锅中，加入少许的盐进行调味就够了。

鸡枞、虫草花这些辅料可以晚点再加，不然炖久了鸡枞炖化了、虫草花炖散了就影响整锅汤的品相了。

林然意外的是家里居然会有砂锅这种东西，虽然有高压锅可以节约时间，但林然觉得高压锅炖出来的味道没有砂锅来的鲜，鸡汤这种东西就是要小火慢熬的。