第20章 给牛叔家做美食(2/2)

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牛叔感慨道:“南栀真懂事儿,没关系,牛叔还能管的起你吃肉,从小你就爱吃肥肉。”

“现在不喜欢了,我来做吧。”

沈南栀看着这么多的肉,内脏都快有气味儿了,叹息一声,打算灌肥肠了。

面粉洗大肠肯定是败家,幸好有草木灰,加上小苏打,多洗几次已经可以用了。

所有的肥肉瘦肉剁成肉馅儿, 加了葱姜蒜调味儿,还有白酒去腥,干的起劲儿。

就这也让牛婶儿脸色发黑,不过到底没说话,真是糟蹋东西啊。

牛叔歉意一笑,侄女儿有心,他们也不好驳了她的好意啊。

排骨一半儿做汤,一半儿做糖醋,缺少的调料,她从自己背篓里拿,其实是从空间里取出来的。

幸好她怕孩子们发现,包装都换掉了,不会让人怀疑。

牛叔的孩子们都回来了,老大牛德宝也不认生,凑在她身边化身十万个为什么,“姐,你要做饺子还是做包子啊?这么多的肉馅,吃不完会坏掉的。

这排骨柴,不好吃,还塞牙,怎么没有大肉块儿啊?”

沈南栀给烦的,这孩子哪儿来这么多的话?

从口袋里掏出一把冰糖,“出去吃吧。”

“糖?谢谢沈姐姐,你常来啊。”

分给弟弟妹妹们吃,妹妹多分一块儿,牛家不重男轻女,虽然不富裕,但是家庭气氛很好,也是沈南栀喜欢的一家子。

之后是灌肠儿,牛婶儿来帮忙,捆成一节一节的,挂在灶台上熏干水分,然后就能保存几个月不会坏掉。

现在的天气有点儿热了,多熏一会儿,越干越好。

“这东西怎么吃啊?”

沈南栀取下一截儿, 直接在锅灶里煎熟,香味儿飘出来,几个孩子都冒出头:“好香啊,这是做了什么好吃的?”

“沈姐姐竟然会做饭?”

沈南栀笑了:“我这一身肉怎么吃出来的?吃了我做的饭,保证你们还想下一顿。”

“真的吗?那沈姐姐你住在我们家吧?”

“不怕我把你们的好吃的都吃掉的吗?”

孩子们看她的身板儿,直接吓退了,这得吃多少好吃的才养得起啊?

香肠煎好了,切成一段段的,沾点儿蒜汁儿解解腻,就是很不错的美味了。

排骨汤也好了,又炒了一个青菜,厨房里有豆腐,做了肉沫豆腐羹,最后是糖醋排骨,菜不多,分量都不少。