第702章 稻谷（2/2）
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从市场竞争的角度来说，干菜在市场上都是没有什么竞争力的。
与那些新鲜水灵的蔬菜相比，干菜无论是在外观上还是在口感的鲜嫩程度上，都处于劣势。
而且，现在的消费者更加注重健康和营养，新鲜蔬菜通常被认为含有更多的维生素和水分，更符合人们对健康饮食的追求。
而干菜在制作过程中，可能会损失一部分营养成分，这也使得它在市场竞争中更加艰难。
此外，干菜的储存和运输也需要一定的成本和条件，这也限制了它在市场上的流通和销售。
在如今这个高度发达的现代社会，新鲜的蔬菜在冬天也是丝毫不稀缺的。
随着科技的不断进步，农业技术得到了极大的提升，温室大棚、冷链运输等先进手段的广泛应用，使得即使在寒冷的冬季，人们也能轻松地享用到来自各地的新鲜蔬菜。
无论是脆嫩的绿叶蔬菜，还是色彩斑斓的瓜果，都能在超市、菜市场等地方随时买到，极大地丰富了人们的餐桌选择。
或许在古代的时候，干菜才会广受欢迎。
在那个时代，由于技术条件的限制，没有现代化的农业设施和运输手段。
一到冬天，天气严寒，土地冰封，新鲜的蔬菜在冬天是极难见到的。
人们为了在漫长的冬季里有食物可吃，不得不提前储备一些干菜。
干菜易于保存，可以存放很长时间，成为了古人在冬季的重要食物来源之一。
那时候，人们会在秋天收获蔬菜后，精心挑选一些品质好的进行晾晒或腌制，制作成干菜，以备冬天之需。
干菜不仅能够解决冬季的食物短缺问题，还能为单调的饮食增添一些别样的风味。
就算张尘他们家