第114章 祖上到底是干嘛的?(2/2)
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“好大的鱼,三叔真棒!”
几个孩子高兴地站在河边直拍手。
女人们趁着这个空闲的时间,把昨天穿的衣服在河里洗净,晾在树杈上一夜,明天一早也就干了。
一条条鱼从河里摸出来,不一会儿就摸了有一大桶。
“够了够了,你们几个快从水里出来吧,小心溺了水。”
李周氏把从河边找来的野菜清洗干净,对着河里几人说的。
“三弟媳,你说这鱼咱们怎么吃才好?”
陶桂花刚和几个弟媳妇一起把鱼给洗干净。
“这鱼这么鲜美,怎么吃都成,我看那河边有石板又大又薄,咱们用河水洗干净,把石板用石头块架起来,底下烧火,可以把鱼放在上面煎着吃。”
“还可以用棍子串起来烤着吃。挑几条大一点的剁成块,混合着野菜烧点鱼汤也挺鲜美。”
余岁欢想吃酸菜鱼,可惜没有酸菜。
“行,就按你说的做,我跟娇娇。二弟媳,还有你两个堂嫂,我们去弄。”
陶桂花是个说干就干的性子。一点也不拖拉,按照余岁欢说的,把那块又大又薄的石板洗干净,下面放石头块架起来,底下生了火把石板烧的滚烫。
她装作去骡子车上拿调料,实际都是从空间里取出来的,有盐,猪油,事先做好的酱料,辣椒粉以及孜然粉。
先把洗干净的大鱼剁成大块,两面煎黄放进锅里加水大火煮开,等到汤煮成奶白色,再放入新鲜的野菜,盐巴,一大锅的鱼汤就做好了。
剩下的鱼全都 从腹部切开。身上改花刀,抹上盐和酱,稍微腌一下。然后石板上放猪油,腌好的鱼放上面开始烤,好在这石板够大,一次就可以烤三四条鱼。旁边空的位置还可以把做好的干粮饼子也放在上面加热。
烤好的鱼抹上酱汁撒上辣椒粉,孜然粉,那味道简直是馋的人直流口水。
白面饼子用猪油煎过,表皮金黄酥脆,一口烤鱼配上一口饼子,再喝上一碗鲜鱼汤,别提有多美了。
宋儒风和秋香两个也顾不得什么世家仪态了,一手用树枝穿着烤鱼,一手拿着饼子,吃的那叫一个香。
“余兄,你这做饭的手艺也太好了吧,比太守大人重金聘请来的厨子都有过之而无不及。”
汾阳府的太守