第47章 开始躺平（2/2）

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洗完把腊肉放到锅里煮上，接着备菜，黄瓜用刀身拍碎切段，撒些盐杀杀水去除些许涩味，放至一边。

干竹笋切成长段。

煮了大半个钟的五花肉稍微切厚一点，约两指多宽的厚度，肉油亮亮的，肥肉部分晶莹剔透，瘦肉颜色深红。

五花肉下锅里煸炒出油，丢几颗晒干的青花椒增香，炒香后加水开炖。

炖了差不多半个小时，揭开锅盖，烟雾缭绕中，锅里的汤汁呈奶白色，把一碗干笋子倒进去，加少许松茸鲜。

腊五花肉是咸的，不用另外加盐，连姜蒜这些调料都不用放，就已经很香了。

黄瓜杀出来了不少水，全部倒掉，重新加少许盐，方才加的盐已经被杀出来的水稀释并倒掉了。

凉拌菜少不了醋，可是没有，她去舀了些泡笋子的酸水，浇在黄瓜上，拌均匀，她尝了一口，酸酸脆脆的，特别好吃，有小时候的味道！

吃了拌黄瓜开胃，她感觉更饿了。

笋子加进去炖了十多分钟，汤汁收得差不多了，翻炒两下，把锅端到桌子上。

她打了饭坐在桌子上，筷子接连夹了黄瓜吃，嘎嘣嘎嘣脆，清爽可口。

炖了许久，五花肉已经炖得软烂，但没成肉糊糊，用筷子一夹，弹弹软软，尤其是猪皮。

一口咬下去，柔软咸香，油脂在嘴里爆开，糯糯的猪皮是灵魂所在。

笋子煮了这么久还是脆脆是口感，它吸饱了腊肉的咸香味，煮得挺入味。

她想这一口想了好久，今天晚上总算有时间做出来了，跟她想象的一样好吃。

就着菜，她吃完了一碗饭，黄瓜最先光盘，剩下的酸水都被喝得一干二净。

五花肉炖笋这道菜她煮得刚刚好，煮多了放不到明天早上了。

美美的饱餐一顿，她愉悦地哼着歌儿洗碗筷，收拾厨房，把木柜子桌子里里外外擦洗干净，顺带整理了放在上面的粮食。

自打从山下采购完物资回来，吃食方面，消耗最大的是糙米，吃了将近二斗多。

黍米白面吃得不怎么多。

“以前忙没时间做面食，现在我想吃饺子想吃面条想吃炕饼子了，随时都能做了！”

她想好了明天早上吃啥了，黍米粥配梅干菜腊马肉炕饼子，鹿耳韭鸡蛋炕饼子！

把厨房里里外外打扫干净，回头看，顿觉有一种焕然一新的感觉，她成就感满满的。

山茶花沥干水了，拿来干净无味的陶锅，把山茶花放进去，放一半多，内里再放入一个碗，锅盖倒扣过来盖着，烧火煮着。

煮开之后，沸腾的花水会释放蒸汽，汇聚于锅盖中间部位的锅柄，也就是锅把手上，它们会一滴滴地滴流进下方的碗里。