第275章（2/2）

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院子里铺着董小漫跟尔雅采回来的各种蘑菇，还有抠下来的大块大块肉嘟嘟的木耳。篱笆栅栏上有尉迟从海边渔夫那里弄回来的硕大的海鱼，抠下来的贝肉晒成一个个肉丁铺在干净的布上。

董小漫那主卧跟前厅相连的地方，早就挂上漂亮的贝壳来装饰了。除了主食尚未准备好，似乎一切都在准备就绪。

“娘，你在做什么？”玮儿见吃完了饭，董小漫仍然在厨房里忙碌着，洗干净的蔬菜一盆盆的摆着不知道在干什么。

“我啊，六婶她们给我送来好多的菜，吃不完都老了。娘准备做点咸菜，腌起来留着冬天吃。”董小漫准备做的东西还真不少，酸黄瓜、蒜茄子、韭菜花、糖醋蒜、腌芹菜叶。

这还是这两天准备做的咸菜，董小漫让尉迟去辽州城一口气买了好些个坛子、粗壮的小地缸还有两口跟平时吃水一样大小的大水缸。

尉迟买缸的时候，说实话真是乐死那老板了，鲜少有人会去买那么多的缸啊。

糖醋蒜这个东西其实本钱十分的高，因为挨家挨户谁家也不会一下子种那么多的大蒜。但是董小漫担心的是他们初来这个寒冷的地方，冬天多吃大蒜杀菌、抗寒是个好东西，所以一定要吃。

好在大蒜的生长时间不长，有点土丢下点蒜瓣就能长出来。至于韭菜花，就是等到韭菜长得又粗又壮开始开花的时候了。要等到这个韭菜花刚打花骨朵没开花，没有花籽，正式开放的时候。

董小漫将所有的韭菜花都切了下来，就取花朵的部分。清水洗净，用盐水泡一会儿去去里头的水分然后晒干。

晒干之后的韭菜花用菜刀给它剁碎，加入适量的盐稍微放一些姜末拌一下。然后将一大盆的韭菜花装进洗好干爽的地缸里。

酸黄瓜跟蒜茄子都需要上锅将食材蒸熟，为了方便董小漫准备两口大锅一起上叉子蒸。

先将黄瓜洗净切块，放入适量的盐、糖、醋、米醋及几片香叶腌一会儿。

趁着这个功夫，董小漫以及尔雅赶紧将茄子洗干净去掉扎手的根叶。弄完这些，黄瓜也腌的差不多了。

茄子、黄瓜都分别放入两口大锅中开始蒸。锅开之后，酸黄瓜直接放入小地缸之中。而茄子则需要一一从中间割上一刀。往茄子里头均匀的放入盐、香菜末、姜末、蒜末，之后才会放进小地缸里盖上盖子。