第44章 意大利最“醉”人的秋色（1/1）

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倘若有人向我探寻意大利那令人陶醉不已的秋日美景究竟藏身何处时，那么我心中唯一的答案便是LANGHE；若是继续追问我意大利最为迷人的世界遗产又位于何方呢？毫无疑问，我给出的答案仍旧会是LANGHE。

这里“醉”字可不仅仅是修辞手法， 而是实实在在可能发生的后果：这地是意大利最古老也是最着名的葡萄酒产区，早在罗马帝国时期便以此享有盛誉， LANGHE与附近的ROERO还有MONFERRATO一起以“皮埃尔蒙特的葡萄园风景”为名，于2015年被列入了世界文化遗产名单。意大利最着名的三种顶级红酒，俗称3B的BAROLO, BARBARESCO和BRUNELLO DI MONTALCINO中， 前两者都产于LANGHE， 足见此地在意大利酿酒业中的显赫地位。 除了红酒， LANGHE还出产全世界最名贵的白松露。 每到深秋季节， 足年陈酿出窖，美味松露上市，四面八方的美食家和饕餮客闻风而动云集LANGHE， 醉在这迷人的秋色里。

时光荏苒，岁月如梭，遥想两年之前，那时的我满怀憧憬与期待，终于踏上了那片神秘而迷人的 LANGHE 土地。在那里，我领略到了大自然的鬼斧神工和人文历史的深厚底蕴；在那里，我感受到了风土人情的独特魅力和文化艺术的博大精深。

尤其让我难以忘怀的是，在一片郁郁葱葱的葡萄园中，我捕捉到了一幅堪称绝美无双的画面。阳光透过翠绿的叶片洒落在一串串晶莹剔透的葡萄上，仿佛给它们披上了一层金色的纱衣。微风拂过，绿叶沙沙作响，伴随着阵阵清新的果香，让人陶醉其中无法自拔。

然而更令我意想不到的是，就是这样一张看似平凡无奇的葡萄园风景照，却在去年 instagram 意大利官方社区的周赛中脱颖而出，一举夺得了冠军宝座！这个突如其来的喜讯让我倍感兴奋与激动，同时也深感荣幸之至。

而作为此次比赛唯一的奖品，我得到了一张极其珍贵、梦寐以求的米兰世博门票。它不仅代表着一份荣誉与肯定，更是开启一段全新旅程的钥匙——能够亲身体验这场全球性的盛事，感受各国科技创新成果以及多元文化交流碰撞所带来的震撼与启迪。

回想起那段旅程，目的地正是被誉为"酒中之王，国王之酒"的 BAROLO 的产区。如果您想了解更多关于此地的信息，可以点击阅读我当年所写的博文——《有片风景，生产美酒和松露》。那时 LANGHE 刚刚被评为世界遗产，但与此同时，法国的香槟地区却遗憾地申遗失败。直到去年，法国的两大着名葡萄酒产区香槟和勃艮第方才双双申遗成功。

今秋时节，上雪和简娃两位姐姐从遥远的大洋彼岸飞抵 LANGHE。她们此次度假的地点选在了我未曾涉足过的 BARBARESCO 产区。得知这个消息后，我兴致勃勃地决定一同前往凑个热闹。

BARBARESCO 产区和 BAROLO 产区实际上紧密相邻，宛如毗邻而居的村落一般。这两个产区之所以如此特别，关键在于它们所酿造的葡萄酒均需完全采用内比奥罗（NEBIOLO）葡萄作为原料。这种独特的葡萄品种源自意大利，其酿造出的葡萄酒颜色较浅，散发出焦油与玫瑰的迷人芬芳。随着时间的推移，经过岁月的沉淀，酒液的色泽会逐渐转变为橙色，同时发展出如紫罗兰、焦油、草本以及松露等更为复杂且多变的香气，口感细腻且层次丰富。

BAROLO 和 BARBARESCO 的卓越声誉吸引了全球各地纷纷尝试引种内比奥罗葡萄。然而，要想成功种植这种葡萄并非易事，它对于阳光、土壤和温度有着极高的要求。不仅其他国家难以企及，即便是在意大利境内，其他地区所产出的内比奥罗葡萄质量也远远不及LANGHE。截至目前，除了上述提到的区域外，仅有科莫湖畔的瓦特利纳山谷能够孕育出高品质的内比奥罗葡萄。

尽管所使用的葡萄相同，但 BARBARESCO 的产区却比 BAROLO 更为狭小，仅有三个村庄能够产出这样的红酒。如您所见，在上图远景中矗立着一座中世纪古塔之处便是 BARBARESCO 村。顺道一提，这张照片乃是于我们下榻之乡村酒店的阳台之上拍摄而成。

此酒店坐落于 BARBARESCO 村外约三至四公里处，拥有一个可尽享无敌全景的宽敞露台以及一间视野同样开阔的餐厅，提供价格实惠且极具当地风味的美食佳肴。这里的所有员工皆为意大利人，其内部装潢亦充满意大利乡村风情。令人意想不到的是，该店店主竟是一名来自中国温州的女性。当年，她在都灵工作期间与一位意大利厨师坠入爱河，二人喜结连理之后便迁居乡间，并共同经营起了这家酒店。“我才是真正的业主呢！”她特别强调道：）