第467章 学习（1/2）

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半月沉江，这道菜的烹饪做工相较于其他的菜略显复杂，可正因为做工讲究，才造就了它独特优美的外形，和独特的风味！

顾二婶走到灶台前，开始准备动手了。她熟练地将食材一一摆放在灶台上，然后仔细地清洗着双手。

而安格则不知道从哪里拿出来了一个笔记本，随时准备记录着什么。

他的眼神专注而认真，仿佛要把每一个细节都深深印在脑海里。

顾畅看着安格的举动，心中不禁涌起一股敬佩之情。

他原本以为安格只是来看看热闹，没想到他竟然如此认真地对待这次学习机会。

“这道菜，主要使用水面筋作为主要材料。烹饪过程中注重急火烹制。”二婶一边忙碌着，一边向安格解释道。

二婶的声音低沉而温和，充满了耐心。她似乎知道安格对厨艺有着浓厚的兴趣，所以特意放慢语速，让安格能够更好地理解。

随着二婶的讲解，安格手中的笔不断在笔记本上舞动着。

他详细地记录下二婶所说的每一句话，甚至连一些细微之处也不放过。

顾畅看着安格认真学习的模样，心中暗自感叹。

怪不得这么年轻，就已经是世界级的大厨了呢！

就这不耻下问，勤于学习的态度，他不成功，谁成功啊！

二婶走到灶台前，开始做菜。她的表情瞬间变得专注认真起来，仿佛整个世界只剩下她与眼前的食材。

她的动作娴熟而优雅，每一个步骤都如行云流水般自然流畅。

“底汤是决定这道菜味道的关键！所以一定要用心去熬制。”

“首先要准备好各种食材，如当归、冬笋、番茄等等，将它们一起放入锅中慢慢炖煮，直到香气四溢，再过滤掉杂质，这样才能得到一锅浓郁鲜香的面筋汤。”

接着，她将香菇片铺在碗底，然后加入切成小块的冬笋，最后缓缓地倒入刚刚熬制好的面筋汤。

每一步都显得那么细致入微，仿佛在雕琢一件精美的艺术品。

“这里面，最重要的便是当归了！”二婶一边操作着，一边叮嘱道。

听到这话，安格不禁感到有些好奇：“当归？这东西，有什么作用呢？”

他看着二婶手中那根小小的当归，心中充满了疑问。

二婶笑了笑，解释道：“当归一方面可以给这道菜增添独特的风味和口感；另一方面，它作为一种中药材，有着很高的药用价值。”

“当归具有活血补虚的功效，对身体大有裨益。因此，这道菜不仅能让人们享受到美味，还有一定的保健功能！”

听了这番话，安格恍然大悟地点点头。原来，一道看似简单的菜肴背后，竟然蕴含着如此深刻的内涵。