第50章 转角饭庄三（1/2）

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而有头脑的人都在旁边开了类似茶饮店、咖啡馆、甜品店之类的，实现了互利共赢。

单指这些还不行，这四个都属于甜点类的，不能算作正餐……还得再想想，出个杀手锏才行。

到底出什么好呢？苏瑜在厨房抬头望天……哦不，抬头望天花板，皱眉沉思。

算了，看看冰箱里有什么吧……

最后，苏瑜实在想不出来，决定妥协，有什么做什么吧！

打开冰箱，看到了一只处理好的鸭子……还是老鸭。

这一瞬间，苏瑜脑海里关于鸭的知识开始疯狂滚动。

鸭肉中的蛋白质含量约16%～25%，比畜肉蛋白质含量高得多。鸭肉含有较高的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以味美。

鸭肉别名鹜肉、白鸭肉，具有养胃滋阴、清虚热、利水消肿的传统功效。

富含蛋白质、脂肪、b族维生素、烟酸、钾、磷、钠等。

鸭肉可补阴并清热止咳，但是脂肪含量很高；山药的补阴之力更强，与鸭肉同食，可消除油腻，降低血液中的胆固醇，补肺效果更佳。

鸭肉还有食疗功效，适宜夏秋食用。

对血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、小便不利、低热等症有很好疗效；含较多b族维生素和维生素e，可抗脚气病和多种炎症。

尤其适合阴虚体弱之人和阴虚火旺者，如咳嗽痰少、咽喉干燥者，阴虚阳亢之头晕头痛、水肿、小便不利者，体内有热、上火者、大便干燥者不宜多食：脾胃虚寒、大便稀薄、胃部冷痛及妇女寒性痛经者，感冒未清、发热咳嗽者，慢性支气管炎、咳痰清稀、虚寒咳嗽者。

转角饭庄除了做普通堂食外，还有限量销售的三楼包厢，那可是a省为数不多的著名私房菜馆。