第105章 模仿秦舒阳的菜成功？（1/2）

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在陆天麒这么说完后，刘松庆就动筷子，夹起了一块鸡蛋品尝了一下。

在这个鸡蛋吃进嘴里，无与伦比的口感和味道让刘松庆就无奈了。

“番茄炒鸡蛋，鸡蛋居然吃不出番茄的那种沙沙的感觉，这又是怎么做到的？”

当了这么多年的厨师，刘松庆就没有吃过这种口感的番茄炒鸡蛋。

去掉了西红柿那种沙沙的感觉外，口感吃起来更加的清爽了。

刘松庆知道这又是秦舒阳独特火候的菜肴。

刘松庆只能对着其他的厨师说道：“你们大家也品尝一下吧。”

其他厨师动筷子的时候，跟陆天麒和刘松庆都是一样的，都品尝了一下鸡蛋的味道。

毕竟番茄炒鸡蛋对于很多人来说，主要吃的就是鸡蛋，番茄都是不爱吃的。

所以番茄炒鸡蛋里面的精髓就是鸡蛋。

怎么样能够把鸡蛋炒的好吃，就算是成功了。

在其他人都尝鸡蛋的时候，刘松庆就夹起了一块番茄，品尝了一下番茄。

通过番茄的口感判断出炒番茄时候的火候。

在番茄吃进嘴里后，刘松庆特地先把汤汁给咽了下去，避免影响自己的判断。

接着，刘松庆再咀嚼起了番茄。

在刚咬下去的时候，番茄的表面毕竟是经过翻炒的，的确是有点沙沙的感觉。

但在往下吃的时候，刘松庆发现番茄内部的口感还是比较硬的。

就跟正常的番茄吃起来那种口感是差不多的。

可里面有的的确确是热的。

证明翻炒的过程，温度绝对是够的。

要不然不可能让番茄里面都受热均匀。

“看来等会儿模仿番茄炒蛋的时候，得根据这个外卖上面番茄的大小来进行切块了。”

番茄的块状大小非常好模仿。

不过秦舒阳的鸡蛋怎么能够炒得如此的厚度均匀，这个关键技术刘松庆实在是毫无头绪。

没有头绪，刘松庆就只能够自己操作一下了。

这个时候，其他的外卖还没有过来，刘松庆就找了一个灶台的位置。

这一次，刘松庆特地用了一个平底锅。

在锅上倒入铺满一层的油后，刘松庆点火烧热油。

在油烧热之后，刘松庆将打好的鸡蛋液开始均匀的倒在平底锅上面，让鸡蛋变成薄薄的一层。

在鸡蛋底下的这一层定型之后，刘松庆就快速的翻炒。