第47章 涮羊肉YYDS（1/2）

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上客前，许若灵已经让店里的厨师和伙计吃了一顿火锅了，因此客人一问，伙计们就面带微笑，教起客人们吃起来，有那性急的，还直接给客人涮起菜来。

客人们本来还不相信这东西有什么好吃的。这几个月来，他们已经完全相信了许若灵的手艺，可是现在是让他们自己煮啊，他们可不相信自己能煮得多好吃。

不过抱着相信许若灵出手，必是精品的心态，客人们还是将信将疑地按照伙计说的，等水开了，先下几片蘑菇润润汤，再夹大筷子的薄薄的羊肉卷和牛肉卷进去，涮上那么几下，一变色了就捞出，把肉卷淹死在芝麻酱里，再夹着蘸满了芝麻酱的一大筷子肉塞进嘴里。

天哪！这世间，怎么会有如此的美味！

经过处理的羊肉冷冻后用刨子刨成薄薄的肉郑，在水里煮了几秒，居然就熟了，蘸上精心调配的芝麻酱，让人感觉妙极了香极了，羊肉卷薄，因此一煮就熟，还特别的嫩，但是嫩中又透着一股子韧劲，美好的口感和鲜香的味道让人几乎忘记了一切，只想吃一口，再吃一口。怎么都吃不够。

吃上一盘子羊肉，锅里就浮起了一阵沫子来，伙计连忙拿漏勺把沫子给打去，却不急着继续下肉，而是往里面放了一把香菜，等煮了一会儿，才又放了些羊肉进去，示意客人试着把香菜和肉卷一起放进嘴里吃。

香菜和羊肉永远是绝配，两样一起入嘴咀嚼，就会有一种特殊的鲜香味来，再蘸上芝麻酱，就是平时不爱吃香菜的人也忍不住一吃再吃。

等客人把肉吃得差不多了，再放丸子，粉丝，各色蔬菜进去。

不得不说，不管是什么菜，在火锅里一煮，捞出来拌上浓浓的芝麻酱，那就不可能不好吃。

等到都吃得差不多了，再煮一把面条进去，和着锅里剩下的青菜和芝麻酱要一起拌匀再吃最后一口。偶尔还有没捞干净的肉卷，那吃起来就更香了。

看伙计们随随便便煮煮就有如此美味，客人们也都按捺不住了，纷纷抢过伙计手中的勺子自己煮了起来。伙计们也笑着看，除了让他们小心烫着以外什么也不说。

火锅的氛围和烧烤自然不同。烧烤是爽快，火锅是过瘾，而且暖和。特别是刚从冰天雪地的外面猛地一进了暖融融的屋里，满屋子白雾缭绕，对面坐着亲人或朋友，一起煮着好吃的东西，大家的筷子在一个锅里捞来捞去，自然多了一份亲近和默契。

要是这样也就算了，偏偏许若灵今天又推出了一款新酒，二锅头。

以前的啤酒和葡萄酒还有醉红尘当然是好喝的，把大陆上的酒甩了不知道几个十万八千里，可都不如二锅头合有凤人的口味。

华阳今天也带着一家老小来吃这个火锅。喝了一口这二锅头，不禁地大声喊了一个好，把家里人给吓了一跳。