第22章 鸡豆花（1/2）

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许若灵难掩激动，刚要叫林老师，却发现来开门的不是林女士，而是一位头发已经全白了的老先生，就有些发愣。

那位老先生倒不惊讶，冲两人点了点头，就示意两人跟着往里走，一边走，一边冲里面喊道：“小婉！你说的那两个小朋友来啦！”

“喊什么喊，别吓坏了他们！”随着一声清朗又不失有力的女声，从最里面的厨房里，走出一位瘦高的女士来，戴着一条白色围裙，黑衣黑裤，一头已经花白的利落短发，手里端着一个托盘，冲着许若灵笑。

许若灵的心脏早就扑通扑通地跳个不停，好像要跳出来的感觉。这可不就是林女士。

她几乎是同手同脚地走到林女士面前，二话不说，朝着林女士鞠了一个九十度的躬：“林先生，晚辈许若灵。”

林女士温柔地笑了起来，把手中的托盘塞给了那位老者，双手抓住了许若灵的手上下晃了两下，然后拉着她一只手往堂屋里走。一边走，一边问她：“北京冷不冷？能适应吗？小舟前天刚告诉我你来了，我就想着，既然来了，好歹来家里吃顿饭。”

林女士的手温暖又干燥，身上有一股好闻的栀子花味道，让人一接近，就整个人放松下来。

光从外表看，绝对看不出来林女士今年已经六十岁了。身姿还是那么挺拔，脸上也看不到一点皱纹。就是头发有些白了，不过却像现在最流行的奶奶灰。身上一点赘肉都没有，稍微一用力，胳膊上还露出特别好看的肌肉线条来。

她一路拉着许若灵进了堂屋。

这得意居后院是她当年成名的私房菜馆，所以虽然说是堂屋，但是就是个包间。房间足有二十多平。屋子的中间，摆着一张镶嵌了大理石圆桌面的红木圆桌，两边靠墙各摆了两套圈椅。正对着屋门靠墙放了一套条案，条案上面正中挂了一张老人的照片。

许若灵一看，就知道这是林女士的师傅，那位川菜泰斗，伍大师，等林女士放开自己的手，就连忙拉着霍去病给照片深深地鞠了三躬，才回头坐下。

林女士看她这样懂事，更高兴了，把她拉坐在自己身边，一边从托盘里端了一个碗给她，一边笑道：“要是老爷子还活着，看到你不知道得有多高兴。这是我刚做的鸡豆花，你帮我尝尝，味道对不对？”

鸡豆花是川菜名菜，讲究的是一个吃鸡不见鸡，吃肉不见肉，以荤托素。是华国国宴上的一道名菜。

许若灵只在视频上看过这道菜，这道菜太过费工费料，一般的菜馆是不做的。

先拿老鸡，老鸭，猪肉，棒骨，火腿吊上一夜的高汤，然后再用鸡茸或猪肉茸扫上三四遍的汤，直到汤色金黄，清亮如水方可。