第205章 小时候的味道（2/2）

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煮大概2分钟，羊肉捞起，千万不要拿水龙头水冲洗！不需要任何冲洗，把刚刚焯的水倒了，重新用矿泉水，倒在锅中，烧开了，放羊肉，和配料。

这汤说是当归羊肉汤，实际里面放的药材和配料，不止有当归。

还有党参、枸杞，马蹄、白萝卜最后30前再放入。

大火煮沸，再转小火炖煮2-3小时，最后的最后加入适量的盐，就可以吃了。

当然也能配上各自喜爱的蘸酱，可以自行搭配，不管怎么吃都真的非常非常美味啊！

在炖羊肉的这30分钟内，叶清瑄开始备其他菜，需要的食材。

…………

一缕轻烟从砂锅边缘升腾，炖肉的香气弥漫在空气中。锅内的肉块已经炖煮了几个小时，变得酥软可口。肉质细腻，香味浓郁，汤汁醇厚，让人忍不住品尝一口。

叶清瑄从不是一个亏待自己的人，好吃的美食做出来，就是要第一时间认真品尝。

整碗羊肉汤就像是一幅用味道描绘出来的美丽图画，它带着滋润和温馨。

让她不免会想起起，小时候和父亲为数不多的相处时光，在肖驰之前，总是父亲陪她一块吃，冬天的第一口羊肉，喝冬天的第一口羊肉汤。

对于叶清瑄来说羊肉汤，不仅是一碗可以滋补身心，温暖心灵的汤，它能让她回想起童年的温馨。

好鲜！！

好喝！

肉块的软烂程度正好，里面的萝卜和马蹄也吸满了汤汁。

一口下去，那叫一个唇齿留香。

她这羊虽然不是种花草原那边现杀，先吃，牧民散养的羊，它的味道也丝毫不差。

如果她没记错，这是应该哈尔汗的羊肉。

当时伊桑听到她要大量的羊肉时，就说他能给她弄到大量的哈尔汗的羊。

果然每一个东西出名，都有它的道理。

哈尔汗的羊肉没有一点儿膻腥味，嚼在嘴里非常紧实。这种紧实不是柴，不是夹生，是肉里的纤维感，密实、紧凑，纤维一层层叠压着、交织着，它们之间浸润了汤汁，仿佛织物间夹杂了五彩纬线，变得丰富而厚实。

将一锅热乎滚烫的当归羊肉汤，连锅一块收进空间。

心神意动之下，砂锅里的汤汤水水还有里面的药材，萝卜和荸荠，连一点肉渣都不剩的，全部剥离开来。

齐齐整整的，转移到了一个厚实的保温饭盒之中。