第一百六十七章 晒菜干（2/2）

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待她回到家后，她就朝侍清欢问道：“欢欢，你是打算直接在我家把菜处理好了带回家去晒，还是打算直接把菜带回家去处理。”

“直接在您这把菜处理了吧，不然带回去我也不会处理。”

王爱兰听到侍清欢的话后说了声好，然后她让侍清欢帮她把茄子切成一厘米后的薄片，而她则是去烧水烫豆角。

十多分钟过后王爱兰烫好豆角，然后她把豆角晒到凉衣杆上，就回到客厅朝侍清欢问道：“欢欢，还有多少茄子没切？”

“大概还有七八根吧。”

“那你继续切，我先把你切好的盐了。”

侍清欢听到王爱兰的话后说了声好，然后她就加快速度切茄子。

待她把剩下的茄子都切好后，她就朝王爱兰问道：“王婶子，这茄子要怎么晒成菜干啊？”

“很简单，先把茄子切成片用盐腌半个小时去除水分，然后再把茄子放到锅里蒸五分钟，最后就是把茄子从锅里取出来凉凉，然后放到太阳下晒个两三天，茄子干就做好了。”

“就这样？”

“不这样还要哪样？”

侍清欢听到王爱兰的话后呵呵的笑了两声，然后开口道：“是挺简单的，那豆角呢？”

“那就更简单了，直接烧一锅水，然后往锅里加一勺盐，再把豆角放进锅里烫成翠绿色，最后就是把豆角捞出来挂到凉衣杆上晒个几天，豆角干就做好了。

所以你以后要是想吃菜干就这么晒，基本上晒菜干就这么几个步骤。”

“好。”