第20章 鸡汤与红烧鸡块（1/2）

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野鸡常年在山上跑，肉质鲜嫩紧实，怎么做都好吃。

更何况在这个连饭都吃不饱的年代！

煮鸡汤最是方便，陆怀安把鸡处理好后，直接放在瓦罐上用炭火炖起来。

什么东西都不用放，只需加两片姜，在盛起来之前放上盐就够了。

那味道直接鲜到掉眉毛！

红烧鸡切块，锅里烧油。

苏寻看了一眼笑道。

“你又倒这么多油，小心我娘骂你哦！”

“油多好吃！”

“对了，家里有土豆嘛？”陆怀安问道。

“没有，你是想拿土豆来烧鸡吗？”

苏寻想想土豆烧鸡的味道，馋的不行，但是可惜家里早就没土豆了。

“土豆可是粮食，早在之前就吃掉了，现在家里只有高粱、玉米和红薯，其中属红薯最多。”

这个陆怀安知道，毕竟已经吃了两天的红薯了。

“没有就算了，单独的红烧鸡也好吃。”

锅里油热了，加入鸡肉翻炒，再加入一些大料。

鸡肉变色之后加入酱油。

别的调料不多，酱油还挺多。

陆怀安拿起罐子看了看。

苏寻似乎知道了他的疑惑，开口解释道。

“我们公社有酱油厂，每个月的前三天去供销社打酱油是不用票的。

每家每户最不缺的就是酱油了。”

“原来是这样。”

陆怀安闻了闻酱油，这可比他买的酱油香多了。

纯正的酱香味，豆香味，没有一点科技与狠活。

加水，炖煮！

没一会儿红烧鸡肉和鸡汤的香味都飘出来了。

陆怀安和苏寻坐在一起看着好。

苏寻咽了一口口水道：“好香啊！”

陆怀安也咽了一口口水：“是啊！好香！”

这他妈谁能忍得住不咽口水啊！

陆怀安话都不敢多说，生怕口水流出来！

屋子里的李英和苏望也坐不住了。

两人一起来了厨房，还把厨房门给关上了。

苏望吸了吸鼻子，用手挥了挥面前的空气。

“啧啧，这香味儿，恐怕要香飘十里了。”

李英开口：“幸好咱家这边没什么人，要是让人闻到了那还得了。”

终于时间差不多了，掀开锅盖的那一刻，四人都不自觉地闭上了眼睛。

任由这香气直冲鼻腔。

也没有将菜端上桌子，一人坐在一个小板凳，直接吃了起来。

“怀安，你的手艺是这个。”

苏望朝着陆怀安竖起大拇指，吃了半饱才舍得开口。

“这比你婶子做的还好吃！”

李英反驳说：“你还记得我烧的鸡肉的味道吗？就在这说上了？