第75章 酿醋(1/1)

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这回心里就有数了,家里有店铺可以往外销售农副产品,不怕东西多。

顾烨带着孩子们在农场院子里腌咸菜,酸菜,泡菜还有酱料这些,他都会干。

文文会算账,每日都会把卖掉的货扫一遍重新标记规划,月度总结就能看出哪些货卖了多少,销量怎么样,后头还需要补哪些货等等,她自己做了个表,弄得特别仔细。

把每样货,蔬菜,酱料,鱼虾的销售情况标记清楚,这是每个月的数据,根据这个销量补货,明年再开年就知道哪些货好卖可以多来点。

有了这个表顾烨就知道哪些菜好卖,哪些菜不好卖,例如口感不太好的甘蓝,这玩意不太好吃,有其他选择下它卖的最慢,但也卖完了是真的。

顾烨根据这张单子开始做咸菜,分配好任务,最小的孩子体力不够,他们去洗菜悬挂晾干,或者去搅缸这样的轻省活。

再大点的给他烧火,切菜,烫菜这样的活。

他负责切菜腌制,弄酱豆子等需要发酵这样的技术活。

家里还有鸭蛋鸡蛋,没有受精卵的就可以留下吃掉,能孵化的就单独孵化出来继续养着。

要做些变蛋,咸鸭蛋之类的,这两种大家都