第75章 酿醋（1/1）

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这回心里就有数了，家里有店铺可以往外销售农副产品，不怕东西多。

顾烨带着孩子们在农场院子里腌咸菜，酸菜，泡菜还有酱料这些，他都会干。

文文会算账，每日都会把卖掉的货扫一遍重新标记规划，月度总结就能看出哪些货卖了多少，销量怎么样，后头还需要补哪些货等等，她自己做了个表，弄得特别仔细。

把每样货，蔬菜，酱料，鱼虾的销售情况标记清楚，这是每个月的数据，根据这个销量补货，明年再开年就知道哪些货好卖可以多来点。

有了这个表顾烨就知道哪些菜好卖，哪些菜不好卖，例如口感不太好的甘蓝，这玩意不太好吃，有其他选择下它卖的最慢，但也卖完了是真的。

顾烨根据这张单子开始做咸菜，分配好任务，最小的孩子体力不够，他们去洗菜悬挂晾干，或者去搅缸这样的轻省活。

再大点的给他烧火，切菜，烫菜这样的活。

他负责切菜腌制，弄酱豆子等需要发酵这样的技术活。

家里还有鸭蛋鸡蛋，没有受精卵的就可以留下吃掉，能孵化的就单独孵化出来继续养着。

要做些变蛋，咸鸭蛋之类的，这两种大家都