第42章 备受好评（1/1）

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村民们将面条与面卤搅拌均匀，夹起一筷子送进嘴里，顿时被惊艳到了。这面卤美味可口，他们也是第一次品尝到如此好吃的面卤。这里的村民做茄子的方法比较简单，只是用白水煮熟，加点盐就好了。这样的吃法不仅口感欠佳，而且不太容易填饱肚子，所以村民们并不常吃茄子。

而徐从一做的茄子肉卤则是用大量肥肉炼出猪油后，再炒制茄丁。茄丁充分吸收了猪油的油脂，吃起来自然更加美味。在现代，人们追求健康饮食，倡导少油烹饪，因此出现了许多“无油版”的茄子做法。然而，在这个时代，连饭都吃不饱的时候，有油水才是好的 。

这茄子肉卤备受好评，特别是徐老汉和大家说了这茄子肉卤是自家孙女做的之后，接二连三的赞美更是夸个不停。

“太香了，我都不知道这茄子能做的这么香！”

“绝了，我活了四十年第一次吃这么好吃的面条和面卤！”

“太对了，太好吃了！”

说这些话的村民们并没有夸张，面条粗细均匀，口感爽滑劲道，配上好吃的茄丁肉卤，各种食材相互融合，味道调和得恰到好处，每一口都能感受到裹满面卤的面条在口腔中舞动，释放出麦香茄香肉香的味道，让人回味无穷。见大家都顾不得吃面一个劲的夸她，徐从一也很是不好意思，赶紧走到放着炒好的猪下水旁招呼大家。

“大家可以吃尝尝我娘炒的猪下水，因为分量不多，所以大家想吃的自己来舀一勺，我就不一一给大家盛了！”

这个时代猪下水并没什么人会吃，一方面猪肉价格贵，一般不买猪肉吃，家里有壮劳力的也能上山抓个野鸡野兔，下河摸个鱼虾河蚌之类的打打牙祭，要是有点钱能买肉都会买点肥肉之类的回家炼油，另一方面这猪下水太臭了，卖肉的屠户自己都不要，一般是直接扔了，像徐家人之前打到野猪都会把猪下水全扔了不要。

见众人都没有起身来舀猪下水的动作，徐猎户憨憨一笑，说自己家都吃过一次了，绝对没有臭味而且还好吃，说罢就招呼村里和自己关系最好的村民来尝尝，这位村民就是大牛的爹，李婶的丈夫，徐从一该喊一声李大伯。

大牛爹立马站起身来，其实刚才他听徐从一说完就想尝尝了，只是刚才没人往起站，他也有点不好意思，就没起身，现在有了好友召唤，他自然是高兴。

他端着碗，徐从一给他盛了满满一勺，这一勺里面猪心、猪肝、猪肺和猪肚猪肠都有了，再搭配上葱姜和韭菜，还没吃进嘴里，就已经觉得香气扑鼻了。夹一筷子放进嘴里，只觉得比刚才的茄子肉卤还香。

“好吃！太好吃了！”说罢大牛爹又加了一筷子猪肚和猪肠，软烂入味却不失韧劲，“这个是猪肠子，居然一点也不臭，反而好吃的很！”

大牛爹端着碗回到座位上继续吃，还吆喝其他人也去盛一点，听了他的话，其他的村民们也相继起身，因为刚才徐从一说的数量不多，所以大家盛时都很注意，每人只盛了一勺子，所有人都盛完后还剩下了一些，正好够给来帮忙的三位婶子和沈家祖孙二人品尝。

吃进嘴里的各位村民们都不约而同的瞪大了眼睛，这还是被他们嫌弃到不行的臭下水吗，这也太好吃了吧！因为猪下水都是提前卤过的，肉香混合着调料香，再加上葱姜韭菜的陪衬，切成小块这样炒起来好吃极了，完美的压制住了脏器的腥味，实在是太好吃了，村民们一口炒猪下水配上一大口茄子肉打卤面，一时间都顾不上说话了，全是吸溜面条的声音。

沈爷爷从吃到徐家的面条的第一口开始就没说话，不是他不满意，而是面条太好吃了，好吃的他都不知道说什么好了，他卖了大半辈子的面条了，却从来没做出过这么好吃的面卤，虽然他的肉臊面生意也不错，也有不少的老顾客经常光顾，但是和徐家做出来的面相比，简直是小巫见大巫了。

而沈霄自幼家境优渥，父亲对于吃食尤为重视，因此家中的私厨都是各地寻来的高厨，虽然突生变故，全家下狱流放，途中遭人暗害，他侥幸逃脱被沈爷爷收养，但记忆还在，他心里认为，仅是这面，也胜过府中所有厨子的做面的手艺了。

三位婶子也吃的极香，这面条虽然是她们几人擀出来的，但她们觉得今天这面条好吃和她们几个人一点关系都没有，就这茄子肉卤，就算是配黑面馒头吃也照样好吃。

相比之下，徐家人就淡定多了，毕竟徐从一已经给了他们很多次惊喜了，但是他们并不否认这面实在是好吃，其实当初徐从一买茄子的时候徐家人心里其实是有点打鼓的，虽然茄子的价格非常便宜，这几袋子也没花多少钱，但毕竟这茄子吃的人不多，再加上从前水煮的做法实在是不好吃，不过徐家人并没有担忧多久，也没有拦着徐从一，因为徐从一给了他们太多的惊喜了，这不今天又是一个惊喜，这茄子按照徐从一的方法做成面卤，是他们吃过的最好吃的面卤了。

徐从一就坐在沈霄的右边，沈霄感觉徐从一这小姑娘每次见都觉得不一样了，他第一次见她，她还干干瘦瘦的，他以为她只有八九岁而已，而现在小姑娘已经圆润起来了，之前她想帮他搬桌椅的时候他也发现小姑娘长高了不少，刚才见她穿着新衣出来，整个人气质都不同了，既娇俏又可爱，沈霄一边吃面一边忍不住的多看了几眼笑意盈盈也正在吃面的小姑娘。