第195章 鸡爪鸡翅煲 2(1/1)
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徐从一偷着看了看表,今天出门晚,这会快十一点了,但因为面馆中午也很忙,所以即使早点关门也得大概得一点多,她就先做一下准备工作。唐文昊去到沈霄的屋子里,正好之前徐从一从空间里买了很多书籍,为了不露馅,她特意买的古风包装的,这样就可以遮掩过去了。沈霄心思细腻,这些书虽然看起来很像这个时代的东西,但是书的封皮和封底写着和这个时代格格不入的东西,就像出版社一类的,所以沈霄很贴心的将每一本书的外皮替换成了自己亲手书写的版本,字迹工整,墨香四溢,既保留了书籍的古韵,又巧妙地掩盖了它们的真实来源。
有沈霄在,徐从一就不用担心唐文昊会突然出现在厨房里,所以她直接将鸡爪和鸡翅都带回空间去焯水了,空间里的燃气灶用起来比较方便,洗起锅来也方便。
焯水前徐从一用刀将每只鸡爪都切开,把鸡爪和鸡翅焯好水清洗干净,徐从一又从空间里拌好了凉拌菜。说是凉拌菜,考虑到天气尚寒,她特意选择了既清爽又不太生冷的菜。第一道是菠菜拌土豆丝,她先将嫩绿的菠菜与土豆丝分别焯水备用,待食用时再淋上特制的酱汁轻轻拌匀。第二道菜则是她冰箱中的自制泡菜。虽然身为北方人,但徐从一却对泡菜情有独钟。与此同时,徐从一还从冰箱里取出了她珍藏已久的自制泡菜。这些泡菜是她亲手腌制而成,虽然身为北方人,但她对泡菜却情有独钟。她记得在现代时,每次去哥俩好吃肉蟹煲,总要点上一份四川泡菜作为开胃小菜。那酸酸甜甜辣辣的味道让她一尝难忘,于是她便尝试着自己腌制泡菜。经过多次尝试和改进,她终于掌握了泡菜的腌制秘诀,腌制出的泡菜口感爽脆、味道独特。
泡菜在冰箱里,所以提前拿出来回温,徐从一又从某宝上买了哥俩好的酱料,人多份量足,她买的是商用版本,很大一袋子。
徐从一把酱料、鸡爪鸡翅和备用的菠菜土豆丝先带出空间,酱料徐从一先拿了一个稍大的碗倒了一碗出来,如果不够再进空间里倒。
等到她忙活半天出来已经快十二点了,正好可以做了,肉蟹煲里徐从一最爱吃的就是鸡爪了,鸡爪软烂脱骨,特别入味,所以鸡爪要炖的久一些才行。在锅里倒入适量的油烧热后,徐从一将鸡爪和鸡翅放入锅中快速翻炒至表面微黄。随后她将鸡翅夹出备用,再将半碗酱料倒入锅中炒香。浓郁的酱香瞬间弥漫在整个厨房中,让人垂涎欲滴。
接着她加入适量的水盖上锅盖转小火慢慢炖煮起来。她知道鸡爪需要炖得久一些才能入味。随着时间的推移,厨房里弥漫起了越来越浓郁的香气,徐从一就将厨房门打开了。
没过多久,香味就飘进了沈霄的屋子,一闻到香味,唐文昊就没心思看书了,将书本一撂就往厨房里去了,沈霄无奈的摇了摇头,将书本收拾好,也跟着去了厨房。
“从一妹妹,你这秘制配方,也太厉害了,香的我连书都看不下去。”说罢就想去掀锅盖。
“美味是需要等待的,鸡爪这会儿正吸收着酱汁的精华,要是现在打开盖子,它们可就没法达到最佳口感了。”说着,徐从一拍掉了唐文昊伸向锅盖的手,“所以,耐心一点吧”,你若是无事干了,就帮我把米饭焖上吧!”主要现在鸡爪这个时候已经可以吃了,所以徐从一绝对不能打开盖子,要不没等鸡爪软烂,唐文昊就得吃饱了。
“行行行,焖米饭这种小事情交给我”,唐文昊满口答应,就拿着锅去仓房里挖米了。挖完米,唐文昊看到旁边还有红薯,就顺便挑了几个大的,正好可以和米饭一起焖。
唐文昊负责米饭,沈霄就站在徐从一身边和她说话,等唐文昊淘好米,洗干净红薯回来,就看到的这样的一幅画面:厨房里沈霄似乎说了什么,引的徐从一不停的笑,两个人站的很近,虽然没有什么亲密的举动,但是能让人一眼就看出来他们是一对。
“咳咳,说什么呢这么开心”,唐文昊右手端着锅,左手拿着两个大红薯快步走进厨房,他也不想打扰他们俩个,只是这红薯个头大,马上就快掉了。
“说你坏话”,沈霄肉笑皮没笑。
“那你们继续,继续,我焖饭”,唐文昊嘻嘻哈哈的去一旁用刀给红薯削皮去了。
时间差不多,徐从一把鸡翅、土豆、玉米倒进锅里,再把剩下的酱料倒了进去,又添了些水,因为她在看着锅里,所以并没有看到唐文昊在米饭里放了红薯块。