第2052章 哪怕是一菲姐的手艺,带上味精回到四百年前也是个大厨(2/2)
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“嘶~”听他这么说,小伙伴们猛吸一口凉气。
而关谷也不挣扎了,就这么呆呆的愣在原地。
“白羽,是不是说的有点过了?”陈美嘉探着身子撑着秦小冉的腿,小心提醒道。
“美嘉。”秦小冉把她揽在怀里,慢慢道:
“我和老白觉得,关谷不一定是接受不了奥义是味精,而是接受不了奥义和他想象的差距太大。”
“别忘了他可是个漫画家,脑子里指不定想着什么奇奇怪怪的中二奥义呢!”
“我...”关谷欲言又止的挣扎了下,然后又没动静了。
陈美嘉挠着头往视频里瞟了一眼,有些纠结道:“可我也觉得奥义是味精什么的,也太草率了点吧?”
“美嘉,你以为味精是什么?”
白羽无奈解释道:“味精的主要成分是谷氨酸钠,是属于氨基酸大类的一种,也是构成鲜味物质的重要来源之一。
而食物里的氨基酸大多存在于肉蛋奶,以及豆类和菌菇类之中。
关谷他老祖宗都是四百多年前的人了。
那时候全球豆类产量都不高,菌菇在没有人工培养的情况下,同样也是,更何况他们土地面积也不大,那时候能吃到的可食用菌更少。
要不然也不至于到现在,关谷他们那边松茸都还贵的离谱了。
所以那时候想要品尝到鲜味,主要还是肉蛋奶,肉更是重中之重。
而且想吃的好,对厨师还有要求。
虽然卷轴里说关谷灰太郎