第95章 炼道之始（1/2）

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“兄长，那少年只选取纯瘦肉，如此做法定会使口感大打折扣。”

闻人武仍未能参透许康何以执着于采用纯里脊肉。

的确，里脊肉质地鲜嫩，不过综合来看，却难免显得干燥，如处理不当，则易显粗糙乏味。即便加入再多的淀粉也无济于事，对于拥有一口辨万味之舌尖的修行者来说，淀粉过量，必会被察觉。

此等疏漏足以酿成大患。闻人旭忙中抽空望向许康，发现他不仅双刀运用自如，连所使用的调料亦与常人无异。

关键或许就在于调料的比例把控。对一道美味佳肴而言，调料的比例至关重要。

举例而言，某些菜肴需添入蒜瓣以增添香气；但有人嗜蒜如命，本只需三四粒足矣，他偏要放入十数枚，如此虽可增浓蒜香，但却会掩盖原菜的独特味道，此谓喧宾夺主。

烹调之道，犹如为人处世，一味堆砌美味并非最佳，关键在于比例适宜。守规矩固然显得拘谨，过于肆意妄为则容易步入歧途。

烹调与做人，两者道理相通。

闻人旭思索片刻，忽有所悟，想到一种可能——或许是猪皮冻的秘密所在。

“你还记否他制作猪皮冻时选用的是何种猪皮？”闻人旭急切地问道，期待从弟弟那里得到答案。

闻人武沉思良久，方不确定地答道：“好像是选用了带有肥膘的猪皮。”

闻人旭瞬息间明了其中奥秘，脸上闪过一丝惊讶，旋即恢复常态，眼中闪烁着跃跃欲试的兴趣之光……

"果真是能震彻仙京的许氏炼丹阁，此般手段确非凡俗可比。"

"何出此言?"

大弟子心有疑窦，不明大师兄为何突然如此评价，但他仍微微摇头，默默地协助师兄处理事务。

张家华目光落在许康与闻人两兄弟身上，他们所施展的炼丹手法虽皆遵循正统，然而许康选取的灵材却显得尤为独特。 "张真人，现今无事，不如请您点评一番二者间的差异吧。"