第14章 练好基础功(2/2)
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换做以前的学徒,没有一个上午的时间根本就完不成。
这速度,这质量,甚至比得上掌勺的厨子了。
“师傅,接下来我该做点什么。”
何雨柱询问道。
不知道为何,明明干了那么多活,他却没有感觉到多累。
要知道整整一个小时的时间,他的双手都没有停下来过。
这换做以前的话,多多少少也会有一些疲惫。
似乎重生之后,就连身体素质都跟着变强了。
“你先休息一会,等中午开锅之后,你就去大厨房跟着学。”
胡济棠想了想再次开口。
以何雨柱现在的实力,已经没必要把大量的时间用在刀工上了。
也该让他接触一下厨房了。
当然最开始的时候,自然也不吭呢让他直接上手。
只能够让他先看着学,等到流程熟练的差不多了。
然后才能够找机会上手。
当然如果按照以前的规矩,他是不可能这么快就进厨房打杂的。
就算是那些刀工估计都要练习的一两年。
想要在他们丰泽园掌勺那至少也得数年的功夫。
而他教的这个徒弟,不过十五岁而已。
可却拥有别人十年的刀工。
这到底是怎么训练的。
“师傅,那我先去磨磨刀。”
何雨柱看了看手中的刀说道。
用了一个多小时,对刀的磨损也不少。
“嗯,去吧。”
胡济棠点了点头,没想到这个徒弟居然如此专业。
厨师这个行业,可是一个非常吃苦的行业。
一个懒惰的人是绝对不可能成为一个好厨子的。
而且何雨柱的人品也没问题。
不管从那个角度看,胡济棠都觉得自己捡到了宝。
很快中午的时间便来临了。
丰泽园也跟着热闹了起来。
何雨柱则是成功的来到了厨房。
当然他只能够在一个特定的清洗区域待着。
他的任务就是把大厨送过来的锅进行清理。
“你是新来的学徒是吧,先给你说一下,等下忙起来,你刷锅的速度要快,要干净。”
“我们这里一旦忙起来,速度可是很快的,别怪我没提醒你。”
一个厨子看到何雨柱这个生面孔连忙开口说道。
“明白,交给我就好。”
何雨柱点了点头。
对此他倒是没有在意。
毕竟这可是四九城赫赫有名的丰泽园。
可以想象这群大厨几乎没有休息的时间。