第120章 食品计划，养猪、修路，赚大钱（1/2）

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其实这时候中国对苏联的市场贸易已经有相当的规模了。

1953年到1960年中国向苏联出口大米145万吨，1954年到1960年向苏联出口肉类10.59万吨，出口品类还包括猪肉、牛肉、家禽、水果、蔬菜等十多个品种。

可问题在于，咱们的思路错了，卖的全都是初级产品。而且都是各种求着别人买，导致各种吃亏：

例如卖苏联人鸡蛋，不论个头偏大还是偏小些都算不合格。肉和蔬菜不够新鲜也算不合格，各种吹毛求疵也就算了，关键检测的时候觉得不行直接大力丢，搞得白白损失些蔬菜甚至鸡蛋。

再加上一来一回往返的运输钱，以及期间肉菜变质损坏的损耗，这样的交易完全是亏本买卖。

当然，并不是说大佬们就是愿意这样亏本捐给苏联，实在是历史上的中国一没技术，二又欠债，所以在还不起钱的情况下，只能靠这种方式进行抵债，然后被苏联人各种拿捏。

但现在国家有钱了，而且林言也有技术，所以这种思维必须改变。

第一点，初级产品从此以后必须要少卖，而且最主要的是以反季节蔬菜或水果为主。

例如拿他如今手中的苹果举例，辽宁这时候正是苹果收获季节，主栽的品种正好是耐储存的小国光。

如果再配上PVC薄膜和气调技术以及地下储存方式的话，完全可以从12月保鲜到1月。而那时候刚好是苏联的新年期间，大雪严寒，普通民众只能吃到干水果、腌黄瓜等老三样玩意，这时候如果新鲜苹果一出来，价格完全能翻好几倍。

2，进阶思路便是深加工。

其实肉和蔬菜这两个方向并没有选错，苏联那里的蔬菜只有老四样，土豆、卷心菜、黄瓜和甜菜。

肉类更不用说，即使是莫斯科，人均年肉肠摄入量只有28.7公斤，列宁格勒24.4公斤，利佩茨克州和布良斯克州只有4.4到4.7公斤。

肉类稀缺到什么地步呢？就是城里的居民甚至买面包等粮食用来喂猪，以此来设法让自己获得肉吃。

所以选材没有错，但是鲜肉和鲜菜要是运过去的话，路上的各种损耗加上路费，完全是得不偿失的买卖，所以林言才不愿意干这亏本买卖，而准备搞深加工产品。

例如肉类加些大豆蛋白，这样子既能压住肉骚的腥味，让口感变好，而且还能降低些成本。中国大豆产量1955年是912.8万吨，原料不缺。

脱水蔬菜跟各种调味料混在一起，最好能再加点味精，也就是谷氨酸钠，随后弄成小包包装，让苏联人拿回去一锅煮，并且包括常见的红汤、白汤口味。别管脱水蔬菜的口味有多不好，只要能让苏联人在冬天吃到其他口味的蔬菜，已经算是相当改善他们的生活了。

第三招，也就是精加工和深加工。例如之前提到的味精，还有像后世的薯片、辣条、方便面等产品。

味精在1923年的时候中国就已经有工厂能够生产，只不过这时候采用的是水解法，成本高、收益低、污染大，所以没有形成市场规模。

而1956年日本弄出了发酵法之后，就把成本给打下去了。而中国是1958年才知道这个方法并开始借鉴，并且到1964年才通过国家鉴定，并且苏联也是在1965年之后才弄出的食品级味精。

所以如果这时候提前弄出发酵法生产高品质的味精，来对各个罐头以及其他熟食品进行加工提鲜的话，完全就是降维打击。

而一旦谷氨酸钠可以大规模量产，那林言所设想的薯片、辣条乃至方便面等等食品，也就可以推出，并且其中的典型代表便是薯片。

薯片这东西虽然1955年没有进入苏联，但潜力摆在那。1959年苏穗宗访美，在飞机第一次尝到薯片后，各种赞不绝口，后来在回忆录写：“营养、美味，甚至可以说令人愉悦……这种便宜的产品可以广泛供应给大众。”甚至回国后，他也多次在内部讲话，督促苏联搞类似的“方便食物”。

而土豆这玩意，哪怕中国本土的产量不够，也可以从苏联进口啊：

让西伯利亚的日本战俘疯狂地种土豆，苏联人把土豆和外汇运给中国，而中国将土豆部分加工成薯片给苏联人当零食，再截下部分留在国内当储粮。

中国人能填饱肚子，苏联人能吃到好吃的，日本战俘也有干不完的活，这完全就是三赢局面啊！

不过想归想，林言清楚，食品工业哪怕自己手握配方，也不是短期之内能搞定的。

主要的就是产业链附带的各种配套问题，例如老生常谈的交通运输问题。

1955年全国通车的公路才14万多公里，很多地方还是土路，雨季就断。

本来钢铁厂、日化商品厂就已经很占交通运输了，再来一个食品加工厂，这原材料都不好送了，更别说做好之后进行出口输送。

而且还有农业本身的产量不行。

比如苹果，全国产量才5万多吨，更别说辽宁符合品种的苹果，连万吨都难以抵达。哪怕全部收上来，并且毫无损耗的全部卖到苏联，撑死也就千万卢布级别的外汇订单，更别说各种运输损耗、建厂成本、人力物力等等。

还有畜牧业，苏联年人均肉类的消费量好歹是32公斤，中国人年人均肉类消费量只有5.45公斤，消费量如此少的情况下，畜牧业的凋敝可想而知。

“所以路要一步一步走，饭要一口一口吃啊，急不得啊。”

在捋清接下来的思路和目前的配套工业难点后，林言并没有好高骛远直接行动，而是先把自己关在房间内，写了3天的计划书。

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