第344章 心流状态。（2/2）

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“好，那比赛现在开始！”

...........

比赛点门口。

苏百味眼睛死死盯着店里那个戴着面具的青年厨师。

第一场，他儿子苏然做的蟹粉汤包被这家伙9比0了。

现在他女儿要用同一道面点挑战同一个人，想要给苏然报仇。

可是真的能赢吗？

他一点没信心。

希望女儿能创造奇迹吧。

比赛开始，苏粟立刻拆蟹。

她的手指虽然受了点伤，却并没有影响她的操作，并且随着她用熟练地将蟹黄、蟹膏剔出来，现场观众眼睛都渐渐亮了起来。

“她的手好稳呀。”

“看着不像是个精英组的。”

“心态真的不错，面对陛下这么强的对手居然一点都不慌，这点比其他选手强。”

“.........”

苏粟拆蟹的速度肯定没有李知白快，但是真的很稳，因为她确实不像前面那些选手那么紧张。

毕竟她知道自己肯定会赢。

所以她的心态相对于其他选手，天然就占据了一些优势。

另一边，李知白除了开始领先，速度渐渐地也开始慢了下来。

“哎？陛下的速度怎么降下来了？”

“是不是汤包不是他最擅长的？”

“不对啊，上午他做汤包可快了，苏然那场比赛我可是看了。”

“估计是累了吧，连续比了几十场，身体消耗大，就是铁人也扛不住。”

“你们说他会不会是故意放水的？”

“不可能！赢了可是有2万块呢，陛下这么贪财的一个人能舍得？”

“你怎么知道他贪财？”

“嗯....可能是气质吧。”

“.........”

苏粟把猪皮冻切成细丁，拌进蟹粉和前腿肉馅里，加入姜末、葱花、一点点糖提鲜，再加入一勺熬好的高汤，顺着一个方向搅。

搅着搅着，她忽然停顿了一下。

她想起师父在沙县教她做狮子头时说过的一些话。

“调馅虽然简单，但是要是为随便搅两下就行那就大错特错了，馅是一道料理的魂，你得把劲攒住，把心也要搅进去，才算是真正的入门。”

苏粟渐渐地也开始放慢了速度，手腕一圈一圈地转，馅料在她手下越来越黏，越来越亮，越来越有韧性。

知不觉间她似乎进入了一种心流的状态中，专注程度达到了新的高度。

这是她上次在沙县学习做苏家那两道菜以来，第一次进入这种奇特的状态。

这种微妙的变化，在场的好几位顶级大厨都注意到了，纷纷面露惊异。

尤其是沈鹤亭，他真没想这丫头年纪轻轻就有如此悟性，在这么多人围观下说入静便入静，这等悟性，注定前途无量啊！

调完馅料，开始和面、擀皮、包馅、捏褶。

她包汤包的手法和李知白差不多，每一个汤包十八道褶子，不多也不少。

只不过她在捏出了十八道褶子后，又轻轻地多收紧了一下，故意把最上面那道褶收得更紧了一点，使得收口处微微翘起来一点，看起来像一朵小小的，正欲绽放的花苞。

李知白斜眼注意到她的这个小动作后，脸上浮现出了笑容。

好！

很好！

这才对嘛！

有道是——学我者生，像我者死。

只有敢于做出改变，才能真正进步，才能从模仿中找到属于自己的东西。

两笼汤包同时上笼。

苏粟双手十指交叉，对着蒸笼小声祈祷了一声：“拜托了。”

她主动做了一些改动，也担心这么改会翻车，到时候师父想放水怕都不行。

最最最重要是她要是输了，那些选手可能又要遭罪了。

她会愧疚的。

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