第117章 忙碌的周日（1/2）

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第117章忙碌的周日

林峻海睁开眼的时候，天还没全亮。

窗户纸外面透进来一层灰蒙蒙的光，海风从窗缝里挤进来，带着早潮退下去以后沙滩上那股淡淡的贝壳腥。

他躺了一分钟，听见院子里传来林母的脚步声和井台边的水声，然后坐起来套上了白布衫。

今天是周日。

他推开屋门，院子里的光线还带着一层薄薄的雾气，石板上是湿的，不是雨，是夜里海雾沉下来的水汽。

林母已经在灶台边切葱姜蒜了，砧板上的刀声又快又密，旁边摞着三个大碗，分别装着切好的葱花丶姜片丶蒜末。张婶还没来。

林峻海走到井台边打了一瓢水，蹲着喝了，井水凉，从嗓子眼往下走，整个人才彻底醒了。

他把院子里的石桌擦了一遍，平时摆三张桌，今天多添了两张摺叠桌，一张靠墙，一张挨着槐树。

遮阳伞撑开，沙滩方向的躺椅和矮桌他多看了一眼，还在，海风吹过来的时候遮阳伞的布面鼓了一下，又落回去。

林父从院门口进来，手里拎着两个暖瓶，他已经去打过一趟散啤了。

「码头那边的蛤蜊跟对虾已经说好了。「林父把暖瓶搁在灶台旁边的阴凉处：「等会儿老刘送过来。

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「够不够？

」

「加上院子里的这些，比平时多了一倍。「林父顿了一下：「不够再说。

T

林母在灶台边头也没抬：「蛤蜊多备点，最近一直推吃嘎啦哈啤酒，确实很受欢迎。」

林峻海看了一眼院门口的木牌子。

上面拿毛笔写了字：周日家庭/朋友聚餐请提前三天预定，需付定金。

这几个字是之前写的，现在已经晒得有点褪色了。

今天预约了三家，一个五个，沙滩烧烤，一个四个，院子里吃炒菜，一个三个，回头客带了个人。

定金都收了，食材提前备了，但周日从来不会只有预约的客人来。

院门口传来自行车链条响，姐姐推着自行车进了院子，姐夫跟在后面，车后座上绑了个布袋子。

姐姐一进门就喊了一声乐乐，乐乐从槐树底下跑过来，扑在她腿上。

「姐。

林峻海从石桌边直起身，姐姐松开乐乐，站在院门口往里面看了看。

遮阳伞丶石桌丶烤炉丶沙滩方向的石头台阶丶台阶下面那片灰蓝灰蓝的海。

她的目光在院子里转了一圈，然后落在林峻海身上。

「你这摊子不小。「她说。

姐姐把手里拎的一袋东西搁在石桌上，是给乐乐带的，一包饼乾和几个苹果。

她走到灶台边跟林母说了句话，林母一边切姜一边跟她说今天大概的情况。

林峻海把姐夫领到烤炉边上，铁皮烤炉架在院子靠里的位置，底下是砖头垒的台子，通风口一边大一边小，烤面上还有上次用过的油印子。

旁边搁着一麻袋松炭和几个搪瓷碗，碗里是提前腌好的肉串。

五花肉切成了小块，肥瘦夹在一起，腌料里花椒水丶洋葱丶生姜丶生抽丶盐丶孜然粉丶少放白糖，早就渗进去了。

对虾串好了码在另一个碗里，鱿鱼须单搁着。

「五花肉多翻，对虾看颜色变红就下，鱿鱼须快，不能烤老。「林峻海说了一遍。

姐夫点了点头，他蹲下来看了看炭火槽的通风口，拿手试了试铁皮烤面的温度，电力工人的手，手指粗，关节上有茧，捏着签子的时候不晃。

「炭什么时候点？」

「等第一拨人到了再点，早了浪费。

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姐夫站起来，把袖子卷到胳膊肘。

林峻海把姐姐叫到厨房窗口，林母从窗口递出来一杯茶汤和一个开了罐的炼奶，还有一罐槐花蜜，林峻海把搪瓷杯放在石桌上。

「茶汤泡好了以后滤掉茶叶，加两勺炼奶，搅开了，再加小半勺槐花蜜，搅匀了倒进玻璃杯里。」

姐姐看着他做了一遍，茶汤倒进去，炼奶沉在杯底，用筷子搅了搅，颜色从深褐变成浅棕，再加槐花蜜搅一圈，他推过去让姐姐尝了一口。

姐姐咂了咂嘴：「就这个？

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「就这个。」

姐姐自己动手做了一杯，茶汤倒多了，炼奶放少了，颜色不太对。

林峻海尝了一口，说：「行「，她又做了第二杯，这次颜色对了。

「以后奶茶就是你负责了。」

张婶来的时候手里拎着自己带来的围裙，她往院子里看了一眼，多摆了两张桌子，灶台上的碗比平时高了一倍。

「今儿要忙。」

她系上围裙，拎起刀就开始切。

乐乐蹲在槐树下给张婶帮忙，把一片蒜皮从石桌上吹到地上，又吹回来。

乐乐喊：「我要帮姥姥择菜！

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林母在灶台边头也没回：「你坐那儿别动就是最帮姥姥了。

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林峻海看了一眼抽屉里的预约单子，三家，菜已经备了。

林父打了第一趟散啤，等下肯定不够，他往院门口看了一眼，石板路还空着。

海风吹过来的时候，他听见槐树叶子沙沙响了一声。

第一拨人到了。

十点刚过，男人推着自行车，车后座上绑着个大包，女人抱着最小的孩子，旁边跟着两个大一点的儿子和女儿。

最小的那个被放下来以后站了一下，看见槐树底下蹲着的乐乐，跑过去了。

林峻海迎上去，男人说之前来吃过一次，觉得好，上周来定了今天的沙滩烧烤，定金交了。

「沙滩上给你们遮阳伞撑好了，先在院子坐会儿，烤肉现在开始烤。

，女人领着三个孩子往沙滩台阶走，两个大孩子脱了鞋踩在沙滩上，小的那个蹲下来抓了一把沙子，看着沙子从指缝里漏下去。

乐乐站在院门口看着沙滩方向，脚往前迈了一步。

姐姐把她拉住了：「沙滩得大人带着去，你自己不能去。」

姐夫点了炭，松炭在铁皮烤炉底下燃起来，青色的烟从烤面缝隙里往上冒，带着一股闷过的松香味，跟灶膛里乾柴的烟不一样。

他把肉串架在烤面上，五花肉碰到滚烫的铁皮，油脂从肉缝里渗出来，滴在炭上刺啦一声。

林峻海过去看了一眼，姐夫翻了一排肉串，翻得齐，火候也正好。

五花肉表面开始焦黄，孜然粒嵌在肉缝里，辣椒面在油光里发亮。

「行。「林峻海说。

院子里同时到人了，预约的四个人，市区来的两对夫妻，坐在靠墙的石桌边。

林峻海递了菜牌过去，四个人商量了一会儿，点了辣炒蛤蜊丶葱姜海螺丶清蒸对虾丶

韭菜炒海肠丶紫菜蛋花汤。

林峻海把单子记好，转头朝厨房窗口报了一遍。

林母从窗口接过单子，灶堂里松柴已经烧旺了，铁锅冒烟，油下去刺啦一声。

干辣椒段和蒜末翻进油锅里，辣味从厨房窗口涌出来。

又来了三个人，骑自行车来的崂山镇上的年轻人，没预约。

林峻海看了一眼院子，指了指靠墙的小桌：「这个桌子小，挤一挤行不行？

」

「行！能坐下就行。」

蛤蜊和散啤，林峻海记下来，单子送进厨房。

第三拨预约的也到了，三个人，回头客，林峻海把他们引到院子靠里的石桌边。

五个丶四个丶三个丶三个，预约的加散客，现在院子里坐了四桌，沙滩上一家五口。

帐本上记了四行，厨房里的锅铲碰铁锅的声音开始快了。

林峻海在石桌之间走，目光在院子里来回扫。

沙滩方向姐夫的第一批烤串好了，姐姐端着搪瓷盘往沙滩走。

烤五花肉在盘子里堆得冒了尖，油还滋滋响，她另一只手端了个托盘，四碗散啤，碗壁上挂着细细的泡沫，表面平静下来。

沙滩上那家女人从遮阳伞底下站起来接过盘子。

院子里第一道辣炒蛤蜊上桌了，张端过去的，蛤蜊壳全张着，红辣椒段夹在张开的蛤蜊缝里，白气往上翻。

四个人的筷子同时伸过去，壳子碰碟子的声音碎碎的。

「碗不够了！」

张婶在后面喊。

「井台边还有！

」

林峻海回头。

他站在前厅的石桌边，眼睛从左往右扫了一遍。

预约那桌上菜上到第二个了，葱姜海螺的汤汁亮着油光，厨房里蒸笼冒白气，清蒸对虾该上了。

沙滩那家第一批烤肉还剩几串，是不是该送下一批过去了。

那个骑自行车来的年轻人的蛤蜊还没上，他看了一眼厨房窗口，林母正在翻锅，锅铲在铁锅上碰得当当响。

散啤，墙角阴凉处的暖瓶下去大半了。

林父不知道什么时候已经推着自行车出去了，车后座绑着木板，两个空暖瓶搁在上面，用绳子勒着。

林峻海看见林父推车的背影拐过槐树不见了，又看了一眼厨房窗口。

林母又翻了一锅蛤蜊，干辣椒段和蒜末在油里翻了两翻。

姐姐从沙滩上回来了，端着空盘子和一堆蛤蜊壳。

她把蛤蜊壳倒进手推车旁边的筐里，擦了把汗，又端着奶茶和两碗散啤往沙滩走了。

「老板，我们四个人，中午吃饭。

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林峻海转过身，院门口站着一个穿灰色短袖衬衫的中年男人，旁边还有三个。

他们往里看了看，院子里四张桌子全满，沙滩方向遮阳伞底下也坐着人。

林峻海手上正在收一桌的钱，他把钱收进围裙兜里，站直了。

「实在对不住，今天都坐满了，周日宴席的话得提前三天定，今天的桌上周就定完了。」

中年男人愣了一下，大概没想到在农村小馆子吃顿饭还需要提前定。

「那————下午晚点呢？我们等会儿也行。」

林峻海看了一眼院子和沙滩方向，沙滩那家吃完了说要去崂山上转转，院子这四桌里面有一两桌也快了。

「下午三四点，中午这拨走了，傍晚之前给您安排一桌。」

「那就下午，我们去崂山上先转转。

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中年男人点了点头。

旁边一桌有个年轻人接了一句：「人家这馆子现在得提前定。

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语气里没有抱怨，像是替他解释。

中年男人走到门口又回头看了一眼院子里吃饭的人，沿着石板路往崂山方向走了。

林峻海把钱放进抽屉里，抽屉里预约单子旁边压着几张定金收据，已经结算了两家。

他抬起头，姐姐正好从沙滩回来，托盘上空了。

「沙滩那家快吃完了，说想去崂山上转转，傍晚回来，等会儿过来结帐。」

「行。」

林父推着自行车回来了，两个暖瓶换了新的，车后座的绳子松了，他拿手臂揽着暖瓶0

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