第116章 杀人诛心（1/2）

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第116章杀人诛心

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虽然在来之前，薇薇安并没有与陈远进行任何交流。

但听到刚才陈远的一番大义凛然的话语，她立刻就明白了对方的自的。

于是她顺水推舟，微笑着附和道：「原来亚瑟同学的研究成果，是在伯格博士的指导下完成的。那么荣鼎阁餐车的炸鸡如此美味，说到底不也是伯格博士的教学成就吗？」

薇薇安这轻飘飘的一句话话，让进退两难中的伯格博士心念急转。

是啊，陈远和亚瑟都是生科院的学生，亚瑟的这个项目在早期的时候，更是受到了自己的指导。

若不是觉得亚瑟的社恐胖子形象实在太过糟糕，他也不会把这个项目拿去给看起来像是新常青藤精英的艾德里安。

如今亚瑟居然在陈远的帮助下做出了成绩，自己这位导师也应当感到脸上有光才对。

一边是当着吃瓜学生和几万网友的面，为这次粗暴无理的检查向陈远等人低头认错道歉，彻底名誉扫地。

另一边则是顺理成章地将亚瑟的「高温固化酶」当作自己的教学成果，在公众面前收获一波巨大的学术赞誉。

该怎么选，根本就不需要犹豫！

先过了这一关再说！

于是伯格博士一咬牙，换上了一副严师出高徒的自豪面孔，下定决心道：「辛克莱副会长说得没错！亚瑟的高温固化酶项目，确实是在我的指导下完成的！」

此言一出，周围的学生一片哗然。

伯格博士乾咳一声，面色不改地继续道：「这次之所以带人来检查，也是考虑到亚瑟的项目还不算特别成熟，担心他将其用在对外出售的食品上，有可能会危害其他人的健康。」

「但是————」

伯格博士看向一旁的两名公共卫生办公室检查员，满脸欣慰地道：「刚才的检测结果已经表明，无论是亚瑟制作的酶类原浆，还是以此制作的油炸食物，都是绝对符合食品安全的。」

薇薇安眼底闪过一抹嘲弄，但她依然极其配合地适时追问道：「那么，亚瑟的研究成果，能够让炸鸡油脂减少，同时还更好吃的科学原理究竟是什么呢，副教授」

伯格博士略微犹豫了一会儿，但他知道现在面对着全网的镜头，必须把这套理论做实，又咬了咬牙继续道：「他使用的，是一种从木瓜中提取的特殊蛋白酶，原理和我们平时用的嫩肉粉有些类似，都是在烹饪时，包裹在食物的表面。」

「但是这种高温固化酶在遇到油炸等高温环境时，会在食物的表面生成你一层微米级别的薄膜，这层生物膜可以有效阻挡外部油脂的渗入，却不影响热量对食物内部的穿透和制熟。」

「也就是说，用这种————高温固化酶炸出来的油炸小吃，不仅味道更好，而且更健康？」

面对薇薇安的一再追问，伯格博士无可奈何地道：「理论上是这样的，但这需要更多的样本来持续研究————」

尽管伯格博士的话并没有说满，但还是通俗易懂地向周围的学生，以及直播间观众们解释清楚了这辆餐车的炸鸡好吃的原因。

原来是有高科技加持！

而且这项科技的源头仅仅是纯天然的木瓜提取物？

刚才副教授也亲口承认了，这玩意儿在本质上和超市里的嫩肉粉差不多。

凡事做过饭的人都知道，嫩肉粉几乎是必不可少的烹饪材料，从来没谁吃出过毛病来0

更何况，使用了那个木瓜酶之后，还能减少食物中的油脂含量。

难怪餐车上写的是「健康炸鸡」，原本以为是宣传的噱头，没想到居然是真的！

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