第611章 五文钱的阳春面（1/2）

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城南铺子很快定了下来。

位置不在正街，离平康坊只隔两条巷子。铺面原先卖蒸饼，老板娘年纪大了，准备回乡，桌椅锅灶都留下，只收每月三百文租钱。

苏世去看过后，觉得地方太小。

一个灶台，两张桌子，门口摆三条长凳。客人多了，转身都困难。

李丽质派来的牙人说：「这已经是附近最便宜的铺子。」

「那便租。」

苏世将三个月的租钱交出去，带人清理灶台。

铺子没有招牌。

门口只挂一块白布，上面写着两行字。

阳春面。

五文一碗！

......

第二日，苏世去肉铺买猪骨。

肉铺老板打量着他：「只要骨头？」

「对。」

「骨头上还粘着肉，要不要割乾净？」

「留着。」

「那价钱照肉算。」

老板不乐意：「你拿去熬汤，汤里也有肉味。」

苏世拿起一根大骨，放在案板上，用师父传下的玄铁菜刀轻轻一敲。骨头从中间裂开，骨髓露了出来。

「这种骨头，若不敲开，熬两时辰也出不了味。」

肉铺老板的手停住。

苏世没有抬头：「我要二十斤。骨头上留半斤肉，别的剔下来。」

「你拿肉做什么？」

「卖给你。」

「你还收肉？」

「我不收，拿回去也浪费。」

老板低头看着那根裂开的骨头，重新报了价。

苏世没还价。

师父说过，能用钱解决的事，不要在小地方浪费时间。

买回猪骨，泡水丶换水丶焯水丶洗锅。猪骨下锅后，苏世守在旁边，火不能大，水不能少，浮沫也不能留。

夥计问：「这么一锅汤，熬几个时辰？」

「四个时辰。」

「咱们卖五文钱，汤熬这么久，柴火都值两文了。」

「你若只想省柴，去卖凉水。」

夥计闭上嘴。

另一头，世家酒楼的人也听见了讯息。

平康坊旁边开了一家小面铺，不挂招牌，只卖五文钱一碗的阳春面。

「阳春面？」

酒楼掌柜听完，笑得咳了两声。

「长安城里哪家没有面？他凭什么卖五文？」

「听说那人是苏牧的徒弟。」

掌柜收了笑：「哪个苏牧？」

「做佛跳墙的那位。」

屋里瞬间安静下来。

掌柜将茶盏放回桌面。

「去看看。」

......

午后，两个穿绸衣的年轻人进了铺子。

铺子里只有一张桌坐了人。那人穿着旧布衣，面前一碗面，汤快喝完了，筷子还在碗里捞葱。

年轻人嫌弃地看了看四周。

「这便是苏牧的徒弟？」

苏世正在揉面，没抬头。

「吃面吗？」

「你这地方，也配叫面铺？」

「不吃便出去。」

其中一人笑了：「我家酒楼每日用鸡汤煮面，面上还有羊肉片。你这里有什么？」

「阳春面。」

「阳春面里有什么？」

「面，汤，葱油。」

「肉呢？」

「没有。」

「鸡汤呢？」

「猪骨汤。」

「香料呢？」

「没有。」

两人对视一眼。

「你师父便教你这个？」

苏世继续揉面：「师父教了很多，你们问的是我卖什么。」

「卖五文钱的面，还不让人说？」

「你说你的，我揉我的。」

年轻人脸上挂不住，抬手敲了敲桌面：「来两碗。若不好吃，今日这锅汤便不用卖了。」

「先交钱。」

「你可知我是谁？」

「交五文。」

「我们是崔家的人。」

 「十文。」

年轻人气笑了：「你还敢加价？」

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