第561章 差一步（1/2）

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苏世把羊排翻了个面。

滋啦一声，油滴进炭火。

旁边几个火头兵吞了吞口水。

「狗剩，行了吧？」一个年轻兵卒问，「都烤了这么久，再烤就焦了。」

「还差一会。」

「你都说三回了。」

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「你急什么？」

「我不急。」年轻兵卒盯着羊排，「我就是怕你把肉烤没了。」

苏世没理他。

师父说过，烤肉不是靠时间，得看肉的反应。

肉边收紧，油珠从纤维里往外冒，说明火进去了。表面开始发硬，说明该离火。这个时候撒香料，才能留住味。

可眼下没有香料。

苏世盯着那几块羊排，心烦得很。

他跟着军营换防一路到兰州，吃过几种西域做法，也学了几样香料用法。可学得越多，越清楚自己差在哪里。

师父做一道菜，不靠贵料。

只要进了他的锅，盐都能分出层次。

自己现在有刀，有火候，有手艺，偏偏少了那点能把羊肉提起来的东西。

「狗剩！」

营门方向有人跑过来。

来人抱着一只空木盆，跑得满头是汗，到了灶台前还没站稳，就抓住苏世的胳膊。

「城里出事了！」

苏世甩开他的手。

「什么事？」

「早市有个拉面摊，老杜家的面摊。今日来了个长安人，和了一盆面，拉了七扣，细面下锅，老杜吃完跪下了！」

苏世手里的木夹停住。

「跪下？」

「对，跪得很快。那人还不让跪，硬把老杜架起来。现在面摊前头都在说，长安来了个拉面神仙。」

苏世看向那几块羊排。

「长安人长什么样？」

「男的，二十来岁，穿棉袍，身边有个女子。听说两个人吃了面，男的又替老杜和面，还教他把蓬草灰水兑开。」

苏世把木夹往灶台上一放。

「人呢？」

「刚走。」

「往哪儿走？」

「这我哪顾得上。」火头兵急了，「我排了半天队，就为了给你带讯息。你先把羊排看着，城里那面摊现在还在，人没准也没走远。」

苏世转身就走。

年轻兵卒赶紧拉住他：「你去哪？羊排还没出锅。」

「你来。」

「我？」

「会看火就看，不会看就别动。」

「那你去哪？」

苏世已经跨过灶房门槛。

「进城。」

「军中有规矩，换防期间不能随便离营！」

苏世头也没回。

「我去找师父。」

那名火头兵愣在原地，随后扯着嗓子喊：「你师父在城里卖面？」

苏世没答。

他跑得很快。

折冲府离兰州城门不远，平日进城要验腰牌，今日正赶上外出采买的队伍，守门兵卒认出他是火头营新来的伙夫，抬手便拦。

「狗剩，回去。没有军令不能进城。」

「我有急事。」

「急事也得报上去。」

苏世从怀里摸出腰牌，拍到对方手里。

「我进去找人，回来受罚。」

守门兵卒看了看腰牌，又看苏世。

「你找谁？」

「师父。」

「姓名。」

「苏牧。」

守门兵卒皱眉。

「兰州城里叫苏牧的没有一百，也有几十。」

「长安来的，带着夫人，刚在早市拉面。」

旁边的采买兵卒听见这话，插嘴道：「你说的是那个面摊上的神仙？」

苏世转头：「在哪？」

「东市老杜家，进城后直走，第二个巷口左转，再问卖羊奶的妇人。」

苏世转身就跑。

守门兵卒在后头喊：「腰牌拿走！」

苏世头也没回：「回来找你！」

进了东市，路上的人还在谈老杜家的面。

「你没吃到，真是亏。」

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