第481章 回来了（1/2）

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天快黑了。

苏牧让大夥上车赶路，李泰抱着那筐土豆也上了车。马车里光线暗，他就着车窗透进来的余光继续切。

颠簸让刀更不听话了，手指又添了一道新伤。

但他没停。

他已经不想证明什么了。也不想在苏牧面前争面子了。甚至连馋都忘了。

脑子里空了。

就剩这个土豆，这把刀，还有重复了几百次的那个动作。

削皮，切方，片薄片，摞起来，切细丝。

车厢里暗下来。

房青君点了一盏小油灯挂在车壁上。

昏黄的光落在李泰手上。

他的手不抖了。

不知道从什么时候开始的。

可能是第十五个，也可能是第十六个。手腕找到了那个角度，手指找到了那个力道，刀身贴着指节往下走的时候，不再打滑。

李泰闭上了眼。

不是累得睁不开，是不需要看了。

土豆片的厚度在指腹上有感觉。刀走到哪里，切了多深，还剩多少，手上全知道。

一刀。

又一刀。

又一刀。

马车停了。

到今晚歇脚的驿站。

李承干掀开帘子探头进来看了一眼，动作停住了。

李泰跪坐在车板上，闭着眼，手里的刀还在动。

案板上——

不对，是他膝盖上铺着的那块布上码着一排整齐齐的土豆丝！

根根分明，粗细如一！

李承乾没出声。

他退出去了。

苏牧从前车下来，走到后车旁边。李承干冲他点了点头，让开了位置。

苏牧掀开帘子。

李泰睁开了眼。

车厢里油灯晃着，光线不好。但那块布上的东西看得清楚。

苏牧伸手拈起一根。

举到灯前。

透光。

均匀，笔直，宽窄一致。

李泰还跪在那里，两只眼睛盯着苏牧的脸，嘴唇乾裂，额头上干了的汗渍一层叠一层。

苏牧把丝放回去。

「知道为什么最后能切出来吗？」

李泰张了张嘴，声音哑得厉害。

「不想了。」

「什么不想了？」

「什么都不想了。」

李泰低头看着自己的手。十根手指，三道口子，指腹磨掉了一层皮。「不想着要切好，不想着要证明什么。就……切。」

苏牧点了下头。

「厨艺没有捷径。」他把帘子放下来之前说了最后一句。「把一件事做一万遍，做到闭着眼都不会错。那就是你的本事。」

帘子落下了。

李泰低头看着膝盖上那排土豆丝，忽然笑了。

笑完之后，肚子咕噜叫了一声。

他饿疯了。

从中午到现在，水都没喝一口。

「先生！」他掀开帘子喊。「这些土豆丝能吃吗？」

苏牧的声音从前面传来，带着点笑意。

「拿来吧。今晚给你炒一盘。」

李泰从车上蹦下来的速度，是他瘦下来之后跑得最快的一次。

驿站后厨里，苏牧接过那些土豆丝过了遍水，起锅热油。葱段蒜片爆香，土豆丝下锅，大火翻炒。醋沿着锅边呛进去，滋的一声。

前后不到半炷香，一盘酸辣土豆丝端上桌。

李泰端起盘子的时候，手还在抖。

他夹起一筷子送进嘴里。

脆的，爽的，酸辣的劲头从舌尖冲上鼻腔，眼眶一热。

好吃！

不是因为苏牧炒得好。

是因为这盘菜里的每一根丝，都是他自己切出来的。

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