第132章 爆炒田螺（1/2）

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苏荷盛了一海碗螺丝，放进锅里，加水没过螺丝，放入葱姜蒜料酒。

大火煮开焯水后，捞出来再清洗干净。

接下来便开始炒螺蛳了。

大火将锅烧热，将切好的酸笋倒入锅里，快速翻炒到炒干水分。

加入油，倒入准备好的蒜末姜辣椒，快速翻炒爆香，看着锅里已经炒得差不多了。

苏荷伸手拿过刚刚焯过水的螺丝倒入锅里，再次翻炒，香味一下便飘散出来。

“阿姐，这次炒的怎么比刚刚炒的还要香啊。”

苏池感觉自己的鼻子已经不够用了，这味道简直比肉都要勾引人呢。

苏荷低着头，舀了一瓢水倒入锅里，加入调味料，盖上盖子焖煮。

“这才哪到哪儿啊，等会煮好了更香。”

一听苏荷的话，夏梅和苏池看向锅里，眼神更是热切。

差不多焖煮了半盏茶的功夫，打开盖子，那香味更是浓郁了。

看着锅里的水已经煮得差不多干了，苏荷将刚刚在后院摘回来的叶子切碎撒入锅里，再快速的翻炒几下出锅。

霎时间，苏家厨房里香气四溢。

“这做的什么东西，怎么那么香！”

只见苏沐和苏柏跑了进来，一边四处张望着一边询问。

“大哥，二哥，阿姐做的炒螺丝，这螺丝是昨日我们一块在小河边捡回来的。”

两人一听这话也纷纷怔住。

昨天苏荷和苏池一块捡了一大桶那个硬壳子的东西回来，苏荷说那个叫螺蛳。

原来不是开玩笑，是真的能吃啊，这味道可真是太香了，简直都能把人香迷糊了。

“再等大伯娘她们炒两个菜就可以吃晚饭了，我先去弄个竹签。”

吃螺蛳怎么能没有竹签呢，靠手等会儿可吃不到这个美味。

苏荷一边说一边走了出去，手里拿着刀子，院子里还有一截剩下的竹子。

苏荷打算削几根竹签，等会儿吃螺蛳用得上。

看到院子里摆着好几个背篓的红薯，苏老汉几人正在清理。