第217章 熊掌难做（2/2）

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“吆吆，这也不嫌弃埋汰了，就这么上手呐。”方氏撇嘴道。

感情还嫌弃她不会做肉？不是说别的，做饭的经验方氏可是有的，炖肉虽说不多好吃，那也是碍于材料有限，如今家里被二弟妹整的什么调料没有？她炖的肉那叫一个香！

香迷糊了！

珍娘也跟着笑，“二嫂这是咋了？难道又要用秘密调料？”

二嫂拿出来的调料五花八门，还有很多药材，她却从来不晓得，原来药材还可以做饭。

不过，有一说一，真的是他们从未吃过的美味。

杜兰月笑笑，十分神秘地道，“非也。这做熊掌也是有讲究的。”

大伙儿面面相觑，何老爹倒是知道一些，道，“还真如同老二媳妇说的那般，我听人说这熊掌极其厚重坚硬，普通的做法确实不易熟。”

何二郎道，“阿爹说的极是。熊掌乃难得的珍馐，新鲜的熊掌用粗布和粗纸擦干生血，然后用坛子盛放。这坛子盛放也是有讲究的，以石灰垫底，上面铺一层厚厚的炒米，将熊掌放入之后，因为再放置子炒米塞满，最上层以石灰覆盖封坛。一年之后才可以享受美味。

只享受美味之前，还要用蜂蜜厚厚涂上一层，文火煮半个时辰，之后洗净蜂蜜，再以炭火煨一个半时辰，这道菜才算是完成。”

“哇，听起来就挺好吃的！”何三郎才不会承认自己的哈喇子都要流出来了。没想到二哥竟然还会读菜谱，果然是啥啥都会。

“那味道到底怎么样呢？”何珍娘小声询问，她是大女娃了，本不该如此贪吃，但这不是在自己家里嘛！

何二郎笑道，“那肯定是滋味非常，据说是难得的丰厚腴美，肥而不腻。不过二哥也没尝过，只书上是这么说的。”

杜兰月只知道这熊掌不可以新鲜烹饪，毕竟这时代没有高压锅之类的，实在是炖不烂呀。若是真如何二郎所说，倒是省了自己不少麻烦，毕竟这事儿就连系统都不知道。

众人咋舌，真没想到吃个肉，还是带了骨头的肉，竟然还要这么麻烦。

方氏惊讶，“娘来，这都是哪个研究出来的？”

杜兰月道，“老饕呀！就是那些最