第80章 咸香酥脆葱油饼（2/2）

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回到家中，李氏把昨日蒸的粘米糕端了出来，说道：“还好，昨日蒸得多些，要不今早就吃不上早饭了。”

沈钰看着那米糕就不想吃，实在是太甜了，她喜欢的甜是淡淡的清甜，配上一杯酸甜可口的橙汁，而不是这种浓郁的甜香，吃上一小块还可以，吃多了，她真受不住。

她往灶间扫了一眼道：“娘，这粘米糕都凉了，面团也都是现成的，咱们做个葱油饼熬些粥，也很快的。”

许日最近沈钰每日变着花样做些家常饭菜，玉桃和玉诚的嘴巴也叼了起来，也都跟着道：“娘，就做葱油饼吧，昨天也吃甜的，今天也吃甜的，我们想吃咸的。”

李氏看看天色，因为今天豆沙包和甜糕卖得快，收摊比平日早了大半个时辰，时间还宽裕的很，就算做了饭吃完再去庙里供奉，也不会太迟。

看着三个人眼巴巴的眼神，只好无奈地点头道：“那可要快着点啊，迟了我可不等你们，就自己先走了。”说着，就去准备要带去庙里的东西去了。

三人一看李氏应了，欢呼一声，玉桃道：“姐姐我来淘米熬粥。”

玉诚忙着就去搬劈柴，边搬边说了声：“我来烧火，大姐只管做好饼就是了。”

沈钰本以为只有自己不想连着吃甜食，没想到两个小的也和她口味差不多，不由的笑了，以后吃尝试做好吃的，有同盟军了。

她答应一声，就系好了围裙，洗了手，把和好的面团揪下一块来，在面案上揉到光滑，这面是昨日晚上和好后，放在一边让它慢慢醒发的，并没有醒发到能包包子的状态，但用来做饼，却是刚刚好。

沈钰揉好了面团，拿了个大碗，加进去两勺面粉，再加适量的盐和花椒粉，做饭的大铁勺倒些素油，放到灶火上，待那素油热了赶紧泼到装面粉的碗里，只听油泼上去“呲啦”一声响，花椒油的香味被激发出来，满屋子都是花椒油的香味儿，拿筷子搅匀了，葱油饼的油酥就做好了。

小葱洗完控一控用力甩干净水，切成葱花碎盛在碗里，放在一边备用。

面案上薄薄地撒些干面粉，把揉好的面团拿过来，擀成薄薄的一大片，抹上一层油酥，把葱花碎均匀地在饼上撒上一层，从一边把面片小心地卷起来。再盘成一个圆盘，头尾都藏进去，擀面杖擀开成一个圆饼，小葱的翠绿就从面皮上隐隐地透了出来。