第661章 甜咸永动机2(2/2)
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随后,萧毅把鱼一条一条地放入准备好的罐头瓶中,每瓶都装得满满当当。接着,他将调好的料汁均匀地倒入瓶中,确保每一条鱼都能被料汁充分浸泡。
装满鱼和料汁的罐头瓶被萧毅盖上盖子,但这还没有结束。他又把罐头瓶放入一个更大的锅中,加入适量的水,进行二次蒸煮消毒。
在蒸煮的过程中,萧毅一直守在炉灶旁,仔细观察着锅里的情况,调整火候,确保罐头制作的万无一失。
萧毅小心翼翼地端起刚刚制作好的鱼罐头,热气腾腾中散发着诱人的鲜香。
他先拿起一个干净的密封罐,将罐口擦拭得一尘不染。然后,双手稳稳地托着还滚烫的鱼罐头,慢慢地倾斜,让里面的汤汁先缓缓流入密封罐中,没有一滴溅出。
接着,他把鱼一条一条地轻轻放入密封罐里,摆放得整整齐齐,确保每一条鱼都能在有限的空间里找到合适的位置。
放完鱼后,萧毅再次拿起勺子,将剩余的汤汁均匀地浇在鱼身上,让每一寸鱼肉都能被汤汁充分浸润。
此时,密封罐里已经装满了美味的鱼罐头,萧毅没有丝毫停歇,迅速拿起密封盖,精准地盖在罐口上。
他用力拧紧盖子,能听到“咔哒”一声,仿佛是给这份美味上了一道坚固的保险锁。紧接着,他又仔细检查了一遍密封处,确认没有任何缝隙和松动。
一个接一个,萧毅重复着同样细致而专注的动作,将制作好的鱼罐头全都稳妥地放入密封罐里。每完成一个,他的脸上就多一分满足和安心。
打开萧毅制作的鱼罐头,一股浓郁而独特的香味瞬间扑鼻而来。
首先是鱼本身的鲜香,仿佛能让人感受到鱼儿在水中畅游时的鲜活与灵动。这种鲜香纯粹而自然,
没有丝毫的腥味,只有大海赋予的原始美味。
接着是调料融合后的丰富味道。盐的恰当调味,提升了鱼肉的鲜美,使其滋味更加醇厚。糖带来了一丝若有若无的清甜,巧妙地中和了其他调料的刺激感。酱油的咸香和醋的酸爽相互交织,赋予了鱼肉多层次的口感。料酒的香气则在其中若隐若现,为整体味道增添了一份醇厚和悠长。