第654章 不知疲倦(1/2)
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以及那一大锅红烧牛肉,牛肉块色泽诱人,汤汁浓稠,香料的味道深深渗透其中。
更不用说那一碗碗热气腾腾的大米饭,颗颗饱满,米香四溢。
还有那一份份糖醋排骨,红亮诱人,酸甜可口。
所有的这些食物,在萧毅的空间中处于一种奇妙的保鲜状态,不受时间和外界环境的影响。无论何时,只要萧毅心念一动,这些美食就会瞬间出现在他的手中,让他在需要的时候能够随时品尝到美味,为他在各种艰难的时刻提供充足的能量和满足的享受。
萧毅悄悄地躲进了一个安静的角落,准备制作让人垂涎欲滴的锅包肉。
他先从一个隐秘的柜子里取出一块新鲜的里脊肉,把肉放在案板上,用刀小心翼翼地将其切成薄厚均匀的大片。每一刀下去,都能听到清脆的切割声,肉片整整齐齐地排列在案板上。
接着,萧毅拿出一个大碗,在碗中倒入适量的土豆淀粉,然后加入清水,用筷子搅拌成浓稠的糊。他把切好的肉片放入糊中,轻轻翻动,确保每一片肉都均匀地裹上了淀粉糊。
萧毅点燃了炉灶,放上炒锅,倒入大量的食用油。在等待油热的过程中,他开始准备调料。把白糖、白醋、生抽按照一定的比例放入小碗中,搅拌均匀备用。
当油开始微微冒烟时,萧毅用筷子一片一片地将裹着淀粉糊的肉片放入锅中。肉片一入锅,立刻响起“噼里啪啦”的油炸声,油花四溅。他迅速用漏勺轻轻拨动肉片,防止它们粘连在一起。
肉片在油锅里迅速变色,从白色逐渐变成金黄色,外表变得酥脆。萧毅看准时机,用漏勺将炸好的肉片捞出,放在一旁的盘子里控油。
随后,他把油锅中的杂质捞出,将油温再次升高。接着把炸过一遍的肉片再次放入锅中复炸,这一次,肉片变得更加金黄酥脆,香气四溢。
复炸完成后,萧毅将锅中大部分的油倒出,只留下少许底油。然后把事先调好的料汁倒入锅中,小火熬制,直到料汁变得浓稠冒泡。
他迅速把炸好的肉片倒入锅中,快速翻炒,让每一片肉片都均匀地裹上酸甜可口的料汁。翻炒的过程中,锅包肉散发出的诱人香气弥漫在整个空间。
最后,萧毅关火,将色泽金黄、酸甜诱人的锅包肉盛出装盘。
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