第295章 互相切磋吧（2/2）

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其实听说易老要退休了，我心里是极不赞同的。

这不仅是厨师界的损失，更是广大食客的损失。

若是可以的话，我倒是希望易老能够继续发光发热。”

江凡说道。

一旁的易淮安都听傻了。

【卧槽卧槽，这小子可以呀，比咱们会说呀。】

【没看到吗？易老爷子听傻了。】

【让他点评菜呢，他也确实夸了，但又好像没有夸。】

【易老是五星级大厨，他确实没有办法找毛病了。】

网友议论道。

此时直播间人数已经上万了。

妥妥的热门直播间了。

并且，这个直播间还以每分钟几百人的速度增加着人数。

“江小友说话就是好听，但我觉得你还是像点评他们几个一样，认真的点评我一下，我说的都是真的。”

易淮安说道。

“江大哥，我可以证明我爷爷说的是真的，你就放心的说吧。”

这个时候易书瑶也走过来说道。

“易老爷子做菜的基础水平还是可以的，就是用料方面还是有些不足。”

江凡说道：“就是用料不够准确，烹饪和中医一样，都讲究一个用量，差之毫厘，谬以千里。”

“宫保鸡丁用料有鸡胸肉、淀粉、食用盐、生抽、料酒、葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱、黄瓜、花生米、蒜、白糖。”

“这些多食材放在一起，想要做出可口的美食并不容易，咱们不是有句老话嘛，治大国如烹小鲜。

这说明烹饪不是一件容易的事情，首先要搞清楚用料的计量。

易老爷子虽然用料掌握的很不错，甚至可以说极为完美了。

但在我眼里，还差不少呢！”

江凡说道：“想要做好这道宫保鸡丁，用料不能差了一丝一毫。”

“譬如说用十克食用盐，你就不能用九克或者十一克。”

“这也太苛刻了吧。”

“一克也不能差，这是做饭呢还是做实验呢？”

“我想应该没有人可以做到的。”

“其实我觉得易老爷子做的已经很不错了。”

“我也是这样认为的，易老爷子做的宫保鸡丁已经无敌了。”

宴会上，不少人已经开始议论起来了。

不过碍于面子，他们倒是没有大声质疑，只是在小范围的窃窃私语。

【真的假的，现在做饭都这么严格了吗？】

【做饭不严格，但做美食我觉得可以这么严格。】

【哗众取宠罢了，谁家做饭还得配个天秤呀？】