第702章 铁山流水席（2/2）

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这次宴席的主菜是铁山县的传统流水席，这是赵行健特意别出心裁准备的。如果安排高档菜肴，这些大领导都吃惯了，也不稀罕，价格还贵，几十桌花销不菲，纯属浪费。

铁山流水席是民间红白喜事待客的最高规格，菜式讲究“八凉、八热、八大碗”，一共二十四道菜。经过改良后，加上上好的食材，做出来道道都是地方特色风味，既趁机宣传了本地特色美食，又让领导和嘉宾尝了鲜。

王家均和省市的厅级领导坐在主桌，白云裳是铁山县主官，赵行健具体负责产业集聚区，对本地情况比较了解，为了便于汇报工作，破例在主桌陪餐。

其余领导和嘉宾按照座位签入席。

八道凉菜先上桌，随后八道热菜跟上，最后八大碗是压轴的重头戏，分量十足。

流水席一上，不少省市领导都愣了愣——他们出席过无数公务宴请，大多都是山珍海味，千篇一律的酒店标准菜，像这样原汁原味，又富有地方民俗特色的流水席，反倒是第一次。

王家均尝了一块红烧野生甲鱼，赞道：“这个甲鱼做得地道，肉质鲜嫩，入味十足。”

交通厅长刘远征对那碗铁锅炖土鸡情有独钟，连吃了两块，说道：“这让我找到了小时候吃流水席的感觉，这比省城那些大酒店的菜强多了。”

省发改委主任周志前也赞不绝口，说道：“是啊，小时候在农村每逢红白喜事，我们眼巴巴地跟着大人上桌吃流水席，一桌人抢一碗菜，那个香啊……”

白云裳见领导们十分满意，就微笑着介绍道：“这是我们铁山的传统流水席，平时只有过年或者办喜事的时候才吃得上。今天机场通航，就是最大的喜事，所以我们用最隆重的流水席来招待各位领导和来宾。”

江洪波呵呵一笑：“这个安排用心了，既突出了地方特色，又避免了浪费，比那些动辄鲍参翅肚的宴席强得多。”

赵行健坐在下手，听到省市领导们交口称赞，心中暗暗松了口气。这个流水席的主意是他力排众议定下来的，当初还有人担心档次不够、不够排场，现在看来，恰恰是这份“土味儿”最打动人。

按照入乡随俗的规矩，铁山县实行工作日禁酒令，所以省市的领导都没喝酒，只喝饮料，但是入席的企业家不是公职人员，自然例外，无需遵守。

宴席进行到一半时，南世力端着酒杯，在各桌之间穿梭敬酒，向省市县的领导、前来捧场的企业家朋友们敬酒，欢声笑语不断。

酒过三巡，菜过五味，宴席在一片热烈的气氛中接近尾声。工作人员端上了最后一道甜品——铁山特产的槐花蜜炖雪梨，清甜解腻，润肺止咳，又引来一片赞叹。

饭后，白云裳说道：“各位领导，我们在思源大酒店给每人安排了单独的房间，请先休息一会，晚上正好体验一下温泉。”

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