第1415章 视察ICQ公司(1/2)
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随着薛小丽跑前跑后的一阵忙碌,餐桌上很快就摆上了几盘她特意烧的淮扬菜。要说淮扬菜的特点还是很明显的,讲究个刀工精细,口感清鲜平和。
至于重油,重辣等烹饪手法,在淮扬菜中可是很少会出现的。所以李舜只是眼睛一瞄,就判断出薛小丽烧的几个淮扬菜很是像模像样的。
夹起一筷子菜,李舜眯眼品尝了下。口味酥烂鲜香,味道也比较的平和,只是菜中略微少了一点甜味。淮扬菜的烹饪,很注重体现食物的本味。入口略带甜味,也能让味蕾更好的舒缓。
所以,烧制淮扬菜是需要放糖的。少量的糖味,可是有着帮食物提鲜的效果。当然,锡山本地菜除外。那个地方的口味,可以说是苏省的异类。甜的发齁,也是他们口味的一大特色。
见薛小丽,还在眼巴巴的等着自己的点评。李舜也不好再端着了,点了点头说道:“薛老师的菜,还是得到几分淮扬菜的真传的。只可惜少了那么一点甜味,也就让烧出来的菜少了一点灵魂。”
这下薛小丽也只能做了个无奈的表情,解释道:“我们川渝几乎从来不吃糖,所以也不知道怎么放.下次我注意改进。对了,今天我烧的川菜应该没以前那么辣了吧?那些菜,我特意做了些改良。”
“是的,这种辣度我们都是可以承受的。”李舜笑着点点头,指着餐桌上的空位置说道:‘薛老师,菜已经上的差不多了,你也坐下来一起吃吧。“
薛小丽一听让自己也上桌,赶紧就摆手拒绝起来。在国内,厨子上桌倒是没有什么大问题。可到了国外,规矩也就全变了。
在很多老外的眼里,包括厨师,司机等从事服务工作的人员。地位不高,自然也就不能和雇主一起上桌吃饭。而且这条规矩,在等级森严的所谓的贵族家里,执行的更加坚决。
薛小丽是通过中介公司,安排到李舜家的。一旦被雇主投诉,中介公司就会取消向她派单。所以,薛小丽明知道李舜是华裔。也看到那些安保,都和他在一张桌子上吃饭的。
可为了自己在漂亮国的饭碗,她可不想冒着被解雇的风险,不知轻重的上桌和雇主一起吃饭。李舜自然是看出了她的顾虑,使了个眼色给娜塔莎。
这个丫头马上心领神会的,直接上手把薛小丽按在了餐桌旁的位子上。这让薛小丽哭笑不得,不过也只能无奈接受了。
看着已经拿起筷子的薛小丽,李舜随口问道:”薛老师,现在雇佣你,担任厨师的家庭多不多?你这行,现在的生意还好吗?“
说起这个,薛小丽无奈的摇摇头:”旧金山湾区这一带,还是人太少。一座城市的人口,还没有国内一个镇的人口多。外国人难得雇佣我一下,只是为尝尝鲜。
至于华人,在这里本就不多。再加上华人生活节俭,又都会烹饪。所以在圣克拉拉,压根没多少生意。如果要是换到洛杉矶,情况就会好一些。
不过这两年开始,落户在硅谷的高科技公司越来越多。同样,华人面孔在这里也开始越来越多了。我估计再熬一熬,生意说不定就会有起色。“
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