第一千零五章 螃蟹鲜（2/2）

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比如他用面汤喂养的面汤，作为袁州吃剩下的食物，系统从不干预。

是以，这才是袁州故意喝了一口白果鸡汤的原因。

而袁州炖汤的原因倒是也简单，因为那天他从拾荒老人的话里听出了他的老伴卧病在床。

拎着比平时多一碗汤的“垃圾”袁州再次去了垃圾堆。

小心的放好饭盒后，袁州步调自然的回了小店。

“今天应该再看看金瓶梅了，据说里面记载的吃食也很多。”袁州坐到店里后，心里暗道。

“啪。”袁州拿出一本精装版带彩图的金瓶梅，一本正经的看了起来。

时不时的，袁州脸上还带着思索的神色，想来是看的很认真的，看了很多书，没有找到合适的，想来之后倒回去。

虽然，这金瓶梅袁州早就看过，并且因为找的时候发现了一本金瓶梅饮食谱的书，放弃了找寻里面的菜品。

但再次细读系统要求的时候，袁州发现金瓶梅里面的菜品还是有可操作性的。

毕竟需要做出来并且达到九十分，而做红楼梦菜系的远远比金瓶梅的多，想来应该可以找几道菜出来。

这就是袁州的想法，是以，这次他看得格外认真，并且不光只看里面的菜品，而是在通读这本书。

以便更好的找寻出里面符合要求的菜品。

“嗯，里面的吃的的确就像研究所说的，很普通，但这做法有些倒是很有意思。”袁州边看边想着里面菜品的做法。

当然，还有里面介绍的酒品以及茶饮的介绍。

不一会，袁州就看到了第六十一回了，因为这书算是通读的第二遍，并且已经看了有两天了。

“螃蟹鲜？”袁州紧紧盯着书上的描写，眉头紧皱。

书上关于螃蟹鲜的记载是这样的：“四十个大螃蟹，都是剔剥净了的，里边酿着肉，外用椒料、姜蒜米儿、团粉裹就，香油炸，酱油酿造过，香喷喷酥脆好食。”

“这螃蟹这么折腾一番那里还会鲜？”袁州心里纳闷。

要知道他刚刚才做了关于海鲜的菜品，心里很清楚这螃蟹要做的鲜美需要什么样的烹制手法。

就是蟹斗也不是这么炸制的，若是用辣椒或胡椒加上姜蒜之类的再裹上粉用香油炸，这样出来后那里还有螃蟹的鲜美。

“系统这螃蟹鲜符合要求吗？”袁州心中一定，然后尝试的问道。