第一百一十四章 花样做饭（1/2）

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金黄的粢饭糕衬着绿色的荷叶边看起来清爽的很，散发着淡淡香气的粢饭糕被袁州端上桌。

“两位慢用。”袁州的脸色淡淡的。

“袁老板见多识广，这也能做出来，请再来两杯西瓜汁。”庄心暮对粢饭糕还是很熟悉的，这东西得配着汤才好，不然粘喉咙不说，而且有点干。

“好的，稍等。”袁州点头应下。

从柜子里拿出两个西瓜，开始准备榨汁。

“暮暮，这个就是粢饭糕啊，看起来和糍粑差不多。”伍州戳了戳盘子里金黄的粢饭糕，好奇的问道。

“不一样的，这种是只用大米做的，味道不一样，你尝尝。”庄心暮知道伍州没吃过，细心的解释了一下。

“暮暮说的都对，那我吃了哦。”伍州先舔着脸夸赞了庄心暮，这才转头准备尝尝。

袁州所做的粢饭糕和外面卖的大小差不多，但是卖相却好得多。

只不过袁州做的没什么香味。

筷子一夹，伍州直接塞进嘴里咬了一口。

“咔擦”一下子就咬下了一块，这才发现这粢饭糕只有外层是焦黄酥脆的，里面却白嫩嫩的，软嫩可口，带着一点点米饭的黏性。

仔细一看这种焦黄和白嫩是在一粒米上的。

米粒一半金黄，一半嫩白，加上里面微微的咸味，和米饭特有的清香，混合成特殊的口感，软嫩焦脆。

“piapia”

嘴巴发出奇怪的声音，伍州忍不住再次咬了一口，这次更加的大口，口感更加清晰，咀嚼的时候甚至有米饭的水分带出，完全不觉得干。

一口接一口很快就被伍洲吃完。

“暮暮真厉害，米饭这样做好好吃。”伍州咽下最后一口，赞叹的说道。

庄心暮现在却没有时间回答，只是含糊的应了一声“唔。”，也是一点淑女形象都不顾的吃着。

其实伍州只是单纯的觉得好吃，袁州这里可以说没有一样不美味，是以这粢饭糕好吃的有些理所当然。

但庄心暮不一样，她经常在家里吃到自家做的，感触更加深刻。

粢饭糕说白了就只是一种小吃而已，做起来有些难度，却也有限，而它本来需要配豆浆，因为它单独吃起来着实有些腻味，而且太干。

袁州所做的这个却完全没有这些缺点。

首先每一粒米饭都吸收了充足的水分，在咀嚼的时候米粒中的水分就伴着米饭本身的清香分泌出来，造成刚刚好的口感，至于油腻，夹起的盘子和筷子上都没有沾染上油腻。

起锅时快速的抖动，很好的保证了上面没有多余的油脂，只剩下被炸过的焦香和酥脆。