第574章 羊肉卷牛肉卷（1/2）

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李氏巴不得，这铜锅她也不会开锅啊。

周果道：“我来准备肉。”

大家一愣，“肉？肉还用准备什么？不都是现成的吗？”

几个掌柜的送的没吃完的还全在廊下挂着呢，冻得硬邦邦的，想吃了割一块下来化开就是了。

李氏也道：“你早上出门的时候割下来的那几大块还在灶台上放着呢，都化开了。”

周果道：“我再做一些更嫩更薄的肉。”

说着就去厨房了。

众人各自忙活自己的去了，随便她折腾。

周麦跟周米回屋做功课去了。

转眼，炕上就只剩下周大仓跟周粟李来，三人坐着大眼瞪小眼。

周粟蹭的下地不大会儿搬来茶点心瓜子，放在小炕桌上，对着周大仓道：“小叔，你吃吧，我都给你搬来了，你先吃着，我去帮姐姐的忙去了啊。”

李来见状也忙下地跟了过去，对于这个小叔，他向来是有些怕的。

周大仓看着这一桌的东西，抽了抽嘴角，他是小娃子吗，刚吃了饭又吃这些？

叹了口气，拿起炕上的一本兵书看了起来，看了会给自己倒了杯茶，喝了几口茶捏了一块点心吃了，吃了点心又抓了一颗瓜子。

老爷子在厨房开锅，将锅放在火堆上烧红，切了几块肥肉，用来擦锅。

周果则将早上割下来的那几块肉先切碎。

几块肉选的都是腿上的肉，牛肉则用的是里脊肉，肥瘦相间，用来做肉卷是最好的。

肉切散，然后拿了一根木棒，放在案板上一阵砰砰砰的捶打，打成了沫。

连老爷子都不知道她这是在干什么。

李氏无奈道：“好好的肉你打烂它做什么，打的稀巴烂还怎么吃，捏肉丸子吃啊？”

肉丸子说实话周家人都不怎么爱吃了。

除了周粟，周粟挺爱吃的，肉丸子一口一个吃的香喷喷的，闻言笑道：“肉丸子好吃着呢！”

周果道：“不做肉丸子吃，做肉片。”

李氏摇头，“谁家的肉片是像你这样做的？”

周杏看的热闹，还帮着一起打。

周粟跟李来也各拿了一根洗干净的木棒，乒里乓啷的敲着。

周家的厨房好一阵热闹。

李氏被吵的头疼，笑道：“这么吵，你这肉最好是真的好吃，不然都对不住你们费的这一番功夫。”

周果笑笑没说话，她可不敢保证，毕竟这玩意她还是第一次做呢，也不知道这样做对不对。

锤烂了的肉紧紧的一条条卷起来，摆在筛子里，吊在廊下，这个天气一夜就能硬邦邦的了。

一口气做了十多条羊肉圈，十多条牛肉卷，她这才停手。

忙到后面，周家其他人都去睡了。

周果忙完，也心心念念的躺上了床。

想着涮羊肉的味道，不由得咽了咽口水，可惜啊，没有辣椒，她还想吃红油火锅呢。

薄薄的牛肚子下进去一会会捞上来，又脆又嫩，裹满了火锅的汤汁，在味蕾炸开花。