第23章 中秋节前做月饼(1/1)
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八月十五是除了春节以外,老百姓最注重的一个节日。
早早的,奶奶就开始搜集材料准备做月饼了,花生仁芝麻仁红枣仁杏仁核桃仁等等,那都是极其珍贵的原材料,这年代什么东西都金贵,更何况这些干果本身就量少,攒起来就更难了。
除了这些东西难以外,糖也不好买,八月十五前一个月,奶奶就买回家了。
只看这材料,小酒就知道奶奶要做的月饼就是五仁馅的。
翠花三姐妹还是第一次知道月饼能在自己家做,早早的就搓手表示要跟奶奶学了。
陶醉四兄弟骄傲的说:“我家奶奶可厉害了,会做很多糕点,以前没事儿就做,现在嘛,年纪大了,”
小酒却觉得,应该是现在条件没以前好了,很多东西都贵,买不起,所以也就不费那事儿了,毕竟奶奶老当益壮,除了小脚走路难外,其他看起来都利索的很。
陶家灶房外的角落里用土起了个古法炉灶,主要是用来烤制食物的,一般不用,但只要用一次,都是重大节日。
做月饼其实没啥可学的,只要面、油、干果果仁、糖到位了,就能在模具里压制出来造型,然后放到烤炉里烤熟就完事儿,以前宁檬在家没事儿的时候,就