第231章（1/2）

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这种过滤豆渣和豆浆的土方法，有点费力气和时间，张建国正干的耐烦，季小四跑来了，直接被他拉着干活了。

过滤好的生豆浆，要放在一个大锅里面煮，整个屋子里都充满着一种豆香味。

锅里的豆浆会慢慢出现一层油皮状的物质，用工具把油皮捞出来，放在通风的地方晾晒后，在当地方言叫豆油也叫豆条。

算是豆子的精华，可以给小孩子吃，也可以等晾晒半干后直接炒菜做汤，都是极好的美食。

还有一种很薄的豆油，直接平放在工具上，就会变成像锅形状大小的豆皮，

这种豆皮可以用来做一种地方特色小吃，春卷，味道也是特别棒。

剩下的豆浆可以做成豆腐和千张，其中千张还可以卷起来，放置一段时间后变成霉千张卷，而豆腐也可以做成霉豆腐。

就这小小的豆子，在豆腐坊经过加工后，可以做成好多道美食，也就成了农村过年最必不可少的食物。

张建国带来的豆子多，这豆腐坊给他一家做了三十多斤的豆制品，看得季小四直咂舌，伸手就拿了一块热豆腐丢进嘴里。

“咋的，张哥，你这今年就想娶媳妇吗？准备这么多豆腐？”

“说啥了，走，先去我家，我有很重要的事情找你帮忙！”

张建国拉了一下季小四，喊他跟着自己一起回家。

季小四屁颠屁颠的跟在张建国后面，帮着他把那些豆腐千张之类的，都弄回家了。

回头何玉芳会把这些豆腐做成霉豆腐，到时候一年到头都有好吃的。

这算是开始准备年货了。

“你回头在村里帮我找一个人，男人，手腕处有伤，咬伤，有消息的话一定要马上告诉我……”

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