第1917章(1/2)

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只见他取了适量的冰糖和少许油,采用水油混合的方式,中小火慢慢熬制。

糖液在精准的火候控制下,逐渐变成清澈透亮的枣红色。

正正好好,一丝焦糊味都没有。

随后王岳恒熟练地将焯好水的鸡块倒入锅中,快速翻炒。

每一块鸡肉都均匀地裹上了漂亮的糖色,色泽金黄红润,诱人至极。

却又丝毫没有任何过火的迹象。

“漂亮!这糖色炒得perfect!”

“打脸了吧!人王岳恒才是专业的!”

“黄老师,脸疼不?”

“哈哈哈黄垒在线误人子弟!”

“恒哥:老师傅,时代变了!”……

直播间弹幕齐刷刷又一阵对好为人师的黄垒一阵戏谑嘲笑。

“好吧……这样也行……”

窗外的黄垒看着那完美的糖色,张了张嘴,最终把剩下的话咽了回去。

脸上有点挂不住的他,只好悻悻地嘟囔了一句。

“哈哈哈~”

看着黄垒老师默默把脑袋缩了回去,现场工作人员们又是一阵善意的哄笑。

接下来,王岳恒放入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶、八角炒香。

然后加入适量的生抽、老抽调味调色。

接着,他将主料——那些新鲜肥美的野生菌倒入了锅中,和鸡肉一起翻炒。

“靠,我真的咽口水了……”

“这声音,这色泽,我死了!”

“他真的,我哭死!!恒哥还真会做饭啊!”

“卧槽,这手法太专业了!没十年功底我都不信!”

“本来刚刚吃饱晚饭,这下子又饿了……”

“到底还有什么是王岳恒不会的??”……

菌类特有的鲜香瞬间被热油激发出来,混合着肉香,仿佛能透过屏幕钻入观众的鼻腔。

许多人不由自主疯狂吞咽起口水。

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