第961章（2/2）

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见问，杜青娘微微一笑，道：“我打算把这些鸭子做成卤味。”

卤味，这是什么吃法，她们压根没的说过。

这肉嘛，除了直接用水煮，或是炒或是炖，别的吃法倒不多见，两人目光对视一眼，都从各自眼中看到了惊喜。

东家这是又要弄些新花样出来了，她们可正好跟着学起来。

周秀兰袖子一挽，就道：“东家，你说要怎么做，我们俩给你打下手。”

王桂香也十分积极：“不管是怎么个做法，都得先把鸭子给杀了再脱毛，这些活儿就不必东家动手，我们来就可以了，东家你先歇着。”

两人二话不说，直接就开干起来，杀鸭子的杀鸭子，烧热水的烧热水，各自忙活开来。

杜青娘倒也不跟她们抢活干，由着她们忙活，她自个则是将买来的一些香料，给调配出来，拿了个小布袋子，装成一包，再把布袋子给绑上，不让里面的香料漏出来，混杂到汤里去。

这两位都是干活利索的人，没过多大会儿，几只鸭子就让她们给收拾干净了。

“东家，要怎么做？”

杜青娘拎起一只看了看，见收拾得确实很干净，点了下头，道：“把鸭子给拆卸了，鸭头、脖子、翅膀、鸭腿……挨个全拆下来。”

这个活儿她们很熟啊，之前那鸡不就是这么给拆下来的么，最后就剩个骨架子炖汤，可见这鸭子，跟之前的鸡，也是差不多的了。

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